大豆微量成分

1、大豆含有什么成分？

4. 微量元素：大豆中富含多种微量元素，包括钙（367毫克）、磷（571毫克）、铁（11毫克）、胡萝卜素（0.4毫克）、硫胺素（0.79毫克）、核黄素（0.25毫克）和烟酸（2.1毫克）。5. 其他成分：大豆还含有卵磷脂、大豆皂醇A、B、C、D、E等物质。

2、大豆中含有哪些无机盐？

大豆中含有的无机盐主要包括钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯、铁、铜、锌、铝等，总数约10种。这些无机盐在人体内发挥着重要的生理作用：钾和钠：对于维持人体的酸碱平衡和正常血压至关重要。钙和镁：是构成骨骼和牙齿的主要成分，同时参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。磷：在人体内的含量丰富，参与能量...

3、大豆含有什么成分？

微量元素：钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。

大豆中含有什么营养物质？

大豆中含有的营养物质主要包括高含量的蛋白质、优质脂肪以及多种营养要素。蛋白质：是大豆的主要营养成分，占比在35％～40％之间。其质量优良，营养价值高，100克大豆中的蛋白质含量相当于大量瘦猪肉、鸡蛋和牛奶的蛋白质含量，为人体提供充足的能量和必需的氨基酸。优质脂肪：在大豆中的含量为16％～24％...

大豆中的天然活性成分

大豆中的天然活性成分大豆中的天然活性成分包括：异黄酮、皂甙、甾醇、磷脂、大豆低聚糖、核酸等。生物活性成分是指对生命现象具有影响的微量或少量的物质，包括多糖、甾醇类、生物碱、甙类等。大豆中的天然活性成分 大豆也称菽、黄豆，原产于中国，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆的荚果...

大豆的营养价值及特点

5. 矿物质：大豆富含多种微量元素，包括钙、铁、锌、镁等。特别是钙的含量较高，有助于增强骨骼健康。但是，大豆中的有机酸可能会影响钙的吸收，而且大豆中的纤维素会导致一定的饱腹感，因此不宜在短时间内过量食用。6. 多酚类物质：大豆含有花青素、异黄酮和类黄酮等多酚类成分，这些成分具有强大的...

大豆的各种成分及比例

黄豆[大豆]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 359 硫胺素(毫克) 0.41 钙(毫克) 191 蛋白质(克) 35 核黄素(毫克) 0.2 镁(毫克) 199 脂肪(克) 16 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 8.2 碳水化合物(克) 18.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克)...

大豆的营养成分和价值

大豆中还含有丰富的微量元素，如铁、锌、钙、镁、硒等。其中锌是需要优先关注的元素之一，在保持身体正常生长发育、增强免疫能力等方面发挥着重要作用。此外，大豆中含有丰富的钾元素，有助于维持人体内酸碱平衡，稳定心跳节律。五、植物化学成分 大豆中含有多种植物化学成分，如异黄酮、大豆甙、大豆异黄...

大豆里含什么营养成分吃大豆有什么好处

大豆是一种营养丰富的食物，它含有多种对人体有益的营养成分。以下是大豆中的一些主要营养成分及其好处：1. 蛋白质：大豆是植物性蛋白质的重要来源，其蛋白质含量高于肉类。大豆中的蛋白质含有所有必需氨基酸，对于肌肉的修复和生长至关重要。2. 碳水化合物：大豆中的碳水化合物包括简单和复杂糖类，它们...