糖醋茄子放什么醋?
一、做糖醋茄子方法
1、食材:茄子3个,老抽一勺,盐一勺,糖一勺,耗油一勺,葱2根,清水半碗,淀粉1包,陈醋一勺。2、茄子洗净去皮,切成滚刀块。3、切好的茄子放入碗中,倒入足量的淀粉将茄子包裹均匀。4、锅烧热,倒入比平常炒菜要多一点的油,将茄子炒至微微金黄 5、茄子捞出来后,调配酱料,在空碗里加上一勺盐、一勺糖、一勺耗油、一勺
二、糖醋茄子的糖醋汁怎么调
3勺白糖(或2勺白糖+1勺蜂蜜更醇厚)4勺香醋(推荐镇江香醋或米醋,白醋需减半)额外加 1勺番茄酱(增色提酸,可选但推荐)少许盐(平衡甜度,约1/4勺)勾芡水:1勺玉米淀粉 + 2勺清水混合备用。🔥 糖醋茄子做法步骤茄子处理:茄子切滚刀块,撒盐腌10分钟挤干水分,裹薄淀粉后油炸(或少...
三、怎么做正宗的糖醋茄子 正宗的糖醋茄子怎么做
正宗的糖醋茄子制作步骤如下:准备食材:青茄子一个大蒜几粒小葱两根面粉一把玉米淀粉适量植物油适量番茄酱5克白醋15克白糖30克食盐2克白芝麻少许处理茄子:将青茄子洗净后切去根部,削去外皮。切成2厘米厚的薄片,再切成小方丁,放入盆中备用。准备配料:大蒜拍扁后切成蒜末,小葱切成葱花,一起放入小盆...
四、糖醋茄子怎么做才好
糖醋茄子要做得好吃,可以按照以下步骤进行烹饪:准备食材:主料:茄子。辅料:土鸡蛋、葱、蒜苔、胡萝卜、番茄酱、低筋面粉。调料:白糖、蚝油、陈醋、食油、盐。处理茄子:将茄子洗净去皮,切成条状。放1小勺盐拌匀,腌制约10分钟,以去除茄子中的多余水分。调制面糊:在低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入...
五、正宗糖醋茄子的做法
糖醋茄子最简单的做法如下:工具/材料:黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、油、锅、香菜。1、黑皮茄子去皮,切成小块。2、将茄子放入大碗中,均匀的撒上一层生粉。3、锅内热油后将茄子放入锅里油炸。4、炸至茄子微黄酥脆时,盛出控油。5、取一个碗,调入适量生抽、老抽、...
糖醋茄子怎么做才好 糖醋茄子的做法
糖醋茄子的做法如下:1. 准备食材 主料:茄子。 辅料:土鸡蛋、葱、蒜苔、胡萝卜、番茄酱、低筋面粉。 调料:白糖、蚝油、陈醋、食油、盐。2. 茄子处理 将茄子洗净去皮,切成条状。 放1小勺盐拌匀,腌制约10分钟,以去除茄子中的多余水分。3. 调面糊 在低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入少许水,调成...
糖醋茄子的制作过程是怎样的?
糖醋茄子的食材:茄子200g,盐、油、糖、醋、蒜、鸡精各适量。糖醋茄子的做法:1、将洗净茄子一剖二,切十字花,然后切成均6厘米长段块,用盐腌制半小时去盐水。下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。2、锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开。3、将煎好的茄子放入糖醋锅内翻...
糖醋茄子的做法
糖醋茄子的做法如下:1. 准备食材: 茄子200克 油适量 盐1茶匙 蒜3瓣 料酒1茶匙 生抽1茶匙 白糖10克 陈醋1汤匙 淀粉1茶匙 小葱1根 番茄酱1茶匙 2. 处理食材: 茄子:去皮后切成条状。 蒜:切成蒜末。 小葱:切成葱花。3. 腌制茄子: 将切好的茄子放入盆中,加入盐,抓匀后腌制20分钟。4. ...
糖醋茄子的做法家常是什么(糖醋茄子的详细步骤)
4. 接下来,咱们取一个干净的小碗儿。先向碗中加入少许番茄酱,然后再来点白糖增加甜味,当然了,咱们做糖醋茄子,肯定还需要再加点醋才可以。最后咱们再倒入四分之一碗的清水以及一勺淀粉,搅拌均匀来放在一旁备用。5. 接下来,咱们的茄子差不多腌好了 。然后咱们把茄子多余的水分用手挤掉,装入大碗...