腐殖酸是蛋白质吗为什么是酸性的？

一、黄腐酸钾能代替钾肥吗

1、黄腐植酸是一种从天然腐植酸中提取的短碳链分子结构物质。它具有高负载量及生理活性 。应用于农业及园艺类行业。黄腐酸钾（BSFA）应用现代生物技术，以植物渣体为原料，经生物发酵，成功制取类煤化黄腐酸物质——高活性BSFA型生化黄腐酸钾。（黄腐酸属腐殖酸中分子量最小，活性最大的组分，系腐植酸有效成分中的精华）它

二、自制腐乳变酸了是什么原因？

发酵时间过长：腐乳的发酵过程需要一定的时间，如果发酵时间过长，豆腐中的蛋白质和糖分会被过度分解，产生过多的酸性物质，使腐乳变酸。发酵温度过高：发酵过程中的温度对腐乳的口感和风味有很大影响。如果温度过高，会加速细菌的生长和繁殖，导致豆腐中的蛋白质和糖分被过度分解，产生过多的酸性物质，使...

三、蛋白质为什么是酸性的？

也有少量蛋白质含酸性氨基酸较多，其等电点偏于酸性，被称为酸性蛋白质，如胃蛋白酶和丝蛋白等。所以最终蛋白质呈酸性还是碱性要看它含的哪种氨基酸多。氨基酸本身就是两性物质，在酸中氨根基团解离成为阳离子，具体是氨根基团变为 -NH4+ ,具有了解离出H+的能力 (我们称这为酸的定义)在碱中蛋白质...

四、人体中的大多数蛋白质的等电点偏酸还是偏碱？为什么？

人体内的pH值大约为7.4，而大多数蛋白质的等电点（pI）小于6，这意味着在人体内，这些蛋白质通常带负电荷。蛋白质的等电点由其氨基酸组成决定。由于羧基的酸性通常比氨基的碱性强，因此大多数蛋白质在生理pH环境下呈现负电性。具体来看，一些常见蛋白质的等电点如下：胸腺组蛋白[] pI为10...

五、怎样养好小七彩？？

酸性水中细菌含量是非常低的,特别是当腐殖酸是酸性来源时。七彩神仙鱼栖息地的水质正是这样的酸性的腐殖酸是酸性来源的水。这就意味着水中的细菌含量很小。和一般的鱼重不同,生活在这种水域中的七彩神仙鱼的肌肤不具有防范细菌感染的能力。最终发展为另外一种功能,就是可以分泌出黏液来饲养刚生出来的小鱼(奶鱼)...

豆腐发酸是因为菌类寄生产生酸性排泄物,谁知道主要有什么菌类,产生排泄...

1. 豆腐发酸通常是因为霉菌的生长，这些霉菌在豆腐上寄生产生酸性排泄物。2. 常见的引起豆腐发酸的菌类包括红曲霉和毛霉。红曲霉会使豆腐呈现红色，它产生的红曲霉素被用作食品染色。3. 毛霉则会使豆腐表面出现纯白色或带黑色头的霉斑。这两种霉菌都是无毒的，它们分解豆腐中的蛋白质，产生酸味。4. ...

为什么富含蛋白质的食物是成酸性食物？

蛋白质食物燃烧后所得灰分中含有较多磷、硫、氯元素，溶于水后就容易生成酸性溶液，因此称为酸性食物。酸碱食物定性是在食物化学研究中，根据食物燃烧后所得灰分的化学性质把食物分为成酸性食物或碱性食物。钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则容易生成碱性溶液，这种研究一般用于食物矿物元素含量的测定。

蛋白质属于酸性物质还是碱性物质为什么,我记着是两性物质可是资料上一个...

没错，与氨基酸类似，蛋白质也是一种两性电解质。不过，各种蛋白质有不同的等电点，大多数蛋白质的等电点在 5.0 左右，所以 pH 值小于7 ，大多以阴离子形式存在，可与 K+ 、 Ca+ 等离子结合成盐，因此说它是酸性物质也有一定道理。所以只能说这道题出得不严密了。

豆腐发酸是什么原因？

豆腐发酸的原因主要有以下几点：制作过程中的污染：豆腐在制作过程中，如果工具、容器或者操作人员的卫生条件不佳，可能会引入大量的细菌，这些细菌在适宜的温度和湿度条件下会大量繁殖，分解豆腐中的蛋白质和脂肪，产生酸性物质，使豆腐发酸。保存条件不当：豆腐是一种易腐食品，需要在低温、干燥、清洁的...