芹菜怎么有股药味？

1、为什么近段时间闻见香菜味和芹菜味感觉是药味

气温高了，香菜由营养生长转为生殖生长，也就是抽苔了，这时的香菜品质也差了，闻起来吃起来都有一股臭味。

2、为什么有的芹菜味道这么大有的芹菜还好

因为好的芹菜会有很浓的芹菜味。芹菜分青芹和白芹，论好吃还是白芹，白芹梗的组织充实，纤维少，质地脆嫩，而且那股近似药味的香气不浓，用来作菜是恰到好处青芹却组织松软，梗内筋多，显的不嫩脆。而且那股近似药味的香气浓，但所含的营养及药理成分都较白芹为付佳。

3、药芹为什么会有药味

你说的药芹就是市场上买的香芹吧？其实香芹本身是没有药味的，只是芹菜的香气比普通的大许多，如果你买的有农药味儿，千万别吃，是农药残留。

西芹和芹菜怎么区别,西芹与本地芹菜的区分技巧

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的 芹菜 一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、...

普通芹菜和西芹有什么区别图片(西芹芹菜是一样的吗)

外形不同：西芹：西芹的茎叶都是碧绿色的，且茎部较粗，有一种特殊的药味。普通芹菜：普通芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。用途不同：西芹：西芹一般比较干且香，通常作为香料使用，增添菜肴的风味。普通芹菜：普通芹菜含有较多水分，主要作为蔬菜食用，用于烹饪各种菜肴。功效略...

西芹和芹菜的区别

芹菜，作为常见的蔬菜之一，其叶柄较细，下半部分为白色，上半部分为绿色。叶子生长在短缩茎的基部，边缘呈锯齿状。而西芹，则含有较少的水分，味道较香，有一种特殊的药味。其叶柄较粗，茎叶均为绿色，常作为香料使用。西芹是伞形科植物，既不属于根菜，也不属于粘滑食物。它含有丰富的蛋白质、碳水...

香芹和西芹的区别是什么

西芹：有特殊味道，略似药味，因此也被称为药芹。西芹的茎比普通芹菜粗，且茎叶都是碧绿色。香芹：具有伞形花序多分枝的特点，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径27厘米，整体外观与西芹有明显区别。原产地与栽培历史：西芹：原产地中海沿岸，后传入我国，作为西芹进行栽培。香芹：主要产于黑龙江、吉林、...

西芹和芹菜的区别(西芹与芹菜的区别)

西芹：一般比较干，香味浓郁，多做香料使用。芹菜：一般比较多水分，主要是作为蔬菜来食用。外观不同：西芹：茎比较粗，茎叶都是碧绿色，有一种特殊的药味，因此有时也被称为药芹。芹菜：茎比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。品种分类：西芹：是芹菜的一种，但因其特殊的香味和用途...

芹菜香芹西芹有何区别？

此外，旱芹还对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞有抑制作用。中医认为，旱芹药用效果最佳，又称“药芹”，香气浓郁，又名“香芹”。芹菜具有固肾止血、健脾养胃的功效，适用于糖尿病、尿血、头风痛、高血压、失眠、妇女白带、产后出血、腹痛、小儿吐泻、百日咳等症状。西芹性凉味甘，富含芳香油、VP及多...