毛豆发酵法

一、毛豆仁怎样做肥料发酵？

2、随后再把黄豆放在干净且不带油腥的锅中，加水后用大火烧开。3、接着改为小火焖煮一刻钟，煮熟的程度以能用手能将黄豆碾碎即可。4、把黄豆放凉并用勺子将其碾碎，然后把碎黄豆连着水一起倒入容器中并拧盖封好，放在阴凉处静置。5、发酵完成后，黄豆肥水可以用来浇花，而豆渣则可浅埋在花盆中。6、需注意，黄豆肥水需

二、新鲜毛豆怎么发酵做酱？请问

1.自制发酵豆瓣酱的做法：豆瓣浸泡一夜。2.去掉外皮，煮熟至酥烂。3.倒出摊开，晾凉。4.到不烫手时和入面粉。5.面粉多少没多大要求，可以捏成团就行，搓成一个个团，或者饼都可以。6.放在竹匾里，或者席子上，用布盖好，下面架空，以便透气。7.一个星期后，饼子就长霉了，中间不要去掀开看...

三、毛豆怎么发酵怎么养花？

毛豆不发酵，煮熟也可以用做花卉肥料，在花盆周边挖N个小坑，把毛豆角N枚，用土埋好，浇一些水，等待慢慢发酵腐熟，共给花卉肥力，放心不会烧根，小花盆少埋几枚，大花盆多埋几枚。

四、新鲜毛豆壳如何做发酵饲料？

发酵：将混合好的毛豆壳放入一个密封的容器中，放置在适宜的温度下进行发酵。一般来说，发酵温度在25-35摄氏度之间较为适宜。定期翻动：每隔一段时间，用工具将发酵的毛豆壳翻动一次，促进发酵的均匀进行。发酵完成：根据发酵剂的种类和使用说明，确定发酵的时间。一般来说，发酵时间在3-7天左右。干燥保存...

五、如何用新鲜毛豆做霉豆豉 新鲜毛豆怎么做霉豆豉

经过一段时间的发酵，毛豆表面会长出特定的霉菌，形成霉毛豆。制作霉豆豉：准备材料：除了霉毛豆，还需要臭豆腐、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒和色拉油等。炸臭豆腐：将臭豆腐洗净切块，下油锅炸至金黄色捞出。调味蒸制：将炸好的臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和花雕...

霉毛豆的做法

5.把辣椒末和盐混合，用一干净的容器装适量高度白酒 6.将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡;再把沾过白酒的豆腐均匀的沾上辣椒调料 7.放入瓦坛子中即可，继续发酵一星期左右便可以开动了买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分 8.吃的时候再淋上适量香油 ...

糟毛豆的做法最正宗的做法

将冷却的毛豆放入糟卤汁中，密封后冷藏浸泡 4小时以上（隔夜更佳）。中途翻动一次确保均匀入味。技术要点毛豆处理：剪两端是入味关键，煮后快速冷却锁色。糟卤选择：传统用酒糟发酵的卤汁，市售糟卤已调好味，无需再煮。风味升级：可加花椒、桂皮等香料，但避免过多掩盖酒香。搭配建议：冰镇后食用，配...

绍兴霉毛豆几天可以吃

10天到半个月左右。绍兴霉毛豆是毛豆外面撒上各种调味料后在罐子里发酵制作而成，发酵10天左右毛豆就已经初步发酵，此时口味较淡，喜欢淡口味的人就可以吃了；发酵半个月左右已经充分入味，喜欢重口味的人就可以吃了。所以绍兴霉毛豆10天到半个月左右可以吃。

云南新鲜毛豆怎样做水豆豉

3.豆温度降到手温时，放在无油无水的不锈钢的蒸锅 ，盖上盖，再用塑料袋包一下，在温暖的地方（38-42°）发酵3天左右 。发酵好的豆子外表会有滑滑的粘液。 4.将姜剁成姜末 。 5.当季的鲜红辣椒手工剁碎。