青豆闻起来有发酵味

1、青豆怎么判断熟没熟

如果青豆没有熟，会有一股发酵的味道；而如果熟了，会有一种豆腥味。3、口感也可以帮助判断青豆的熟熟度。如果青豆没有熟，口感会比较硬；而如果熟了，口感会比较软糯，而且有嚼劲。

2、新鲜的青豆放久还能吃啊,有点发酵的气味了。 并且还能和香菇以及鸡一...

应该可以吃，现在很流行纳豆，有效降血压，降血糖，纳豆就是一种发酵后很黏的豆子，你说的这种吃是肯定没问题的。和鸡香菇搭配菜肴能滋润脾肺很养生。

3、如何辨别荷兰豆的品质？

触感：用手轻轻捏一下荷兰豆，如果感觉到豆荚饱满，有一定的弹性，说明荷兰豆的品质较好。如果豆荚感觉松软或者空瘪，可能是荷兰豆过熟或者品质不佳。气味：新鲜的荷兰豆应该有一股清新的植物香味，如果闻到有异味，如发酵的味道或者霉味，那么这些荷兰豆可能已经不新鲜了。内部：打开荷兰豆的豆荚，看看里面的...

青豆有榨菜或者酸菜的味道还能吃吗

不能吃，由于现在正处于夏季，天气炎热，児上述说的味道应该是已经馊掉了的味道，炎炎夏日、注意饮食健康。补充：青豆（学名：Pisum sativum）属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。中国自古栽培，已有5000年的种植史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多...

如何辨别荷兰豆的品质？

6. 新鲜的荷兰豆应散发出清新的植物香味，若有异味，如发酵或霉味，表示不新鲜。7. 打开豆荚查看内部，优质荷兰豆的豆粒应饱满、鲜绿且无斑点虫蛀。8. 口感上，新鲜荷兰豆煮熟后应鲜嫩多汁，带有甜味。若口感粗糙或味道苦涩，可能过熟或品质不佳。9. 综合考虑外观、触感、气味、内部结构和口感，可...

青豆发酵了有点酸能吃吗

青豆发酵了有点酸最好不要吃，因为这样的食品里面已经滋生出细菌，甚至中毒有害的元素，食用容易引起胃肠不适、拉肚子。影响身体健康

发酵才能吃的东西有哪些

转化为巧克力，具有浓郁的风味和口感。7. 青豆豆腐：豆腐中添加青豆粉，青豆中的天冬氨酸经发酵后产生豆腐香味。8. 面包：通过面粉中的酵母菌的发酵，产生二氧化碳，使面团膨胀发酵，制作出松软的面包。这只是一些常见的发酵食品，实际上还有很多其他种类的发酵食品，如各种发酵酒、腌制食品等。

青豆怎样才能不发酵

烹饪法，真空法。将青豆煮熟，然后将其放在冷水中冷却，再沥干水分，最后加入适量的盐、糖、生抽等调料进行调味，搅拌均匀后即可食用。这种方法可以杀死青豆中的微生物，使其不会发酵。将青豆放入真空袋中，抽出空气，排除空气中的氧气和水分，使青豆处于无氧状态，抑制微生物的生长和繁殖，从而防止发酵。

青豆加盐后会不会再发酵

会。在青豆加盐后，其中的水分会渗透出来，这些水分中包含了部分淀粉和糖类，这些物质在适宜的温度下会与空气中的微生物结合，进而再次引起青豆的发酵。