新疆茴香产区

1、关于孜然产地

孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4.5-6毫米，宽1-1.5毫米左右，富油性，含浓烈香味，外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。5月果熟时...

2、孜然是什么？

孜然是一种香料植物，也被称为枯茗或孜然芹，新疆南疆地区则称其为小茴香。以下是关于孜然的详细解答：科学名称与起源：孜然的科学名称为Cuminum cyminum L.，它起源于中亚和伊朗地区。产区与种植：在我国，新疆是孜然的唯一产区，主要在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番和阿克苏等地种植。外观特征：孜然的种子...

3、民勤哪个镇最好

东湖镇。1、东湖镇位于腾格里沙漠边缘，是全国茴香重点产区，因其种植面积大、产量高、质量好，被誉为“茴香之乡”。截止到2022年7月19日，该镇推广有机绿色茴香种植，加强与茴香精深加工企业对接，开发高端茴香油、茴香茶叶等产品，增加茴香产品附加值，为全镇优势特色产业转型升级注入了新的活力，是民...

4、【食材篇】小茴香

特别是玉门地区的小茴香。而新疆伊犁的小茴香则以其香甜的口感受到青睐。然而，近年来，由于种植小茴香的收益较低，且对土地环境要求较高，山西和内蒙古的产区种植小茴香的情况逐渐减少，转而种植更为经济的作物如玉米、葵花子等。

孜然产于新疆什么地方

孜然的产地在东疆。孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊。新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。新疆孜然，作为调味品全国闻名，家喻户晓。属一年生草本植物，根系不发达，幼苗期只有一个直根系，无须根，叶为针状。由于孜然祛除腥膻异味的作用...

我想知道孜然和茴香的区别

安息茴香：维吾尔语称“孜然”是一种一年生草香料植物的籽实。主要用作食品调料，它是新疆独特风味——烤羊肉串必不可少的佐料。新疆是我国安息茴香的唯一产区，南北疆均可种植，以塔里木盆地最为集中。新疆孜然为黄绿色，色泽鲜艳，籽粒饱满，大小均匀，香味浓烈。小茴香 [来源]伞形科（）茴香...

中国孜然的产地在哪？？？

中国产地在新疆。孜然，别称枯茗、孜然芹、安息茴香。属伞形科孜然芹属植物，一年生或二年生草本。原产埃及、埃塞俄比亚。苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培。中国新疆也有栽培。生长环境：枯茗喜欢温和、冷凉气候，适应性强，较耐旱，对土壤要求不严格，但以中性或弱碱性肥沃而富含有机质排水良好...

【食材篇】孜然

孜然是一种香料，学名为“Cuminum cyminum”，别名包括枯茗、安息茴香、阿拉伯茴香等。以下是关于孜然的详细信息：名称来源：孜然的名称来源于古波斯语发音“zireh”，波斯人将其带到印度和巴基斯坦，最终传播至中国。汉族人根据维吾尔语发音称为“孜然”。主产区：孜然的主产区在中国新疆，占国内产量的70%...

孜然和茴香的区别是什么？

味微甜、辛。孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是重要的药材和化妆品添加剂。