碳酸钙怎么防止叶绿素被破坏？
一、碳酸钙为什么能防止叶绿素被破坏
因为在研磨的过程中，叶片被破坏（叶片细胞中有大液泡，液泡里有酸液），有有机酸流出。而有机酸会破坏叶绿素（酸液中叶绿素不稳定会分解），但有机酸可以和碳酸钙反应生成二氧化碳和水，从而保护叶绿素。反应原理是强酸制弱酸。叶绿素是高等植物和其他所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素a 和叶绿素b 均可溶于乙醇、乙醚和丙酮等溶剂，不溶于水，因此...
二、为什么碳酸钙能防止色素被破坏？
因为色素中含有镁离子，而叶绿体基质中还有氢离子，可以替换镁离子，破坏色素，加入碳酸钙消耗氢，可以防止色素被破坏。叶绿素的提取与分离实验中，要想提取色素，需要将细胞完整性破坏掉，这就有可能使细胞中的有机酸释放出来对色素形成破坏。碳酸钙可以中和掉有机酸，防止色素被破坏。碳酸钙可以中和有机酸...
三、在提取叶绿素时,为什么加少量碳酸钙可防止研磨时叶绿素受到破坏
加入少许碳酸钙的目的是为了防止在研磨过程中，叶绿素受到破坏。具体的情况是这样的：叶绿体中的色素所处的环境具微碱性，实验中，由于研磨会使细胞结构遭到破坏，细胞液（具微酸性）流出，酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素，致使叶绿素的分子结构遭到破坏，使叶绿素失镁，呈黄褐色，所以加入少许碳酸钙是...
四、碳酸钙为什么能保护叶绿素？
一般认为，碳酸钙的作用在于中和研磨过程中产生的H+，以防止叶绿素被破坏。实验证明，不加碳酸钙研磨产生的色素提取液与相同条件下加碳酸钙研磨产生的色素提取液颜色相差无几，可见色素的损失并不大。但将提取液加塞后在暗处放置几小时，前者变黄而后者无显著变化，说明前者叶色素容易遭到破坏、证明碳酸钙确...
提取色素时碳酸钙的作用 怎么提取色素
碳酸钙为什么可以防止色素被破坏因为色素中含有镁离子，而叶绿体基质中还有氢离子，可以替换镁离子，破坏色素，加入碳酸钙消耗氢，可以防止色素被破坏。叶绿素的提取与分离实验中，要想提取色素，需要将细胞完整性破坏掉，这就有可能使细胞中的有机酸释放出来对色素形成破坏。碳酸钙可以中和掉有机酸，防止色素...
...为什么碳酸钙可以防止叶绿体中的色素被破坏？
实验中由于研磨会使细胞结构遭到破坏，而细胞液(具有微酸性)流出，酸性的细胞液就会直接与叶绿体中的色素接触，致使叶绿素的分子结构遭到破坏，使叶绿素失镁，呈黄褐色。而碳酸钙是强碱弱酸盐，碳酸钙在水中的溶解度很小，但还是有一部分溶解后呈现一种弱碱性，能中和细胞液的酸性，保护了叶绿体的色素。
碳酸钙可防止研磨时色素被破坏？
细胞液呈微酸性。在研磨时叶肉细胞被破坏，其中的细胞液渗出来。而平常的叶绿素所处的环境是微碱性的，所以叶绿素碰到细胞液有可能会被破坏。所以碳酸钙有中和细胞液酸性、保护叶绿素的作用。
提取叶绿体色素中碳酸钙的保护作用
添加碳酸钙是为了保护叶绿体色素不被破坏，因为色素存在于叶绿体基粒片层结构中，叶绿体环境是偏碱性，而细胞质中含酸性物质，研磨过程中细胞破裂同时也破坏了叶绿体，色素逸出；在酸性介质中色素不稳定易分解。因此,加入少量碳酸钙在研磨时与酸性物质反应，降低溶液酸性而避免色素破坏。碳酸钙是一种无机化...
请问研磨叶绿体提取色素时加碳酸钙防止色素被破坏的原理是什么？
碳酸钙用来中和研磨时细胞中流出来的酸性物质，这些酸性物质会破坏色素。既然用来中和酸，硫酸钙自然不行。