大蒜含钙高吗？

一、大蒜里面含有什么物质

大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜...

二、大蒜含有哪些微量元素

此外，大蒜还含有钙等其他无机盐，以及丰富的蛋白质、糖类和维生素C等营养成分，具有很高的营养价值。

三、大蒜营养成分

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。 尚含多种烯丙基、丙基...

生吃大蒜的好处有哪些,为什么越来越多的人喜欢生吃大蒜？

大蒜中含有较多的磷，100克大蒜中的磷含量约14毫克~85.6毫克。其次，还含有钙、铁和锌等。100克大蒜中的钙含量约5毫克~21.3毫克，铁含量约0.4毫克~2.3毫克，锌含量约2毫克~5毫克。由此可见，生吃大蒜可补充一定的蛋白质(氨基酸)和多种矿物质；由于粮谷类食物中缺乏赖氨酸，因此，生吃大蒜可增加...

那些食物含钙物质最高？

牛奶、奶酪、沙丁鱼、小鱼干、泥鳅、芝麻、海鲜、杏仁、橄榄、无花果、棒子、羊奶、海带、燕麦、李子豆腐、大豆、花生、大蒜、玉米、芹菜、荔枝、山查、羊肉、鸭肉等都含钙较高。

什么植物的含钙量比较高呢？

全麦粉、麦麸、黄玉米糁、大麦、青稞、小米、荞麦、薏米。二、豆类 黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花豆、扁豆、豌豆、芸豆（红）、荆豆、豆腐、豆腐皮、豆腐卷、豆腐丝、豆腐干、腐竹。三、薯类 土豆粉、红/白薯粉、红/白薯干。四、蔬菜类 白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、甜菜头、芥菜头、大蒜、...

大蒜的营养成分及功效

大蒜中含有丰富的维生素和多种微量元素，其中，大蒜素是杀菌作用最强的物质。除此之外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。1.预防心脑血管疾病 经常食用大蒜可以降低血脂，预防动脉粥样硬化；降低血压以及胆固醇，可以减少心血管疾病的发生几率；同时还能提高机体抗氧化能力...

大蒜的营养价值与功效

大蒜是生活中熟知的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、硫氨素、核黄素、尼克酸等多种营养成分，在日常生活中大蒜常被人们用作调料，对人体而言大蒜具有多种功效：1、补脑健脑：人类大脑活动中所需的能量是由葡萄糖提供，而葡萄糖需要足够的维生素B1才能将其转化为能量，大蒜...

含钙较高的的蔬菜水果有哪些？

食物中奶及奶制品含钙量较丰富，而且吸收率也较高，蔬菜和豆类含钙亦较高，但是由于受草酸、柿物酸等的干扰而使钙吸收率减低。常见食物含钙量：每100克食物如下；大米9～14毫克、小米29毫克、面粉38毫克、黄豆367毫克、绿豆80毫克、豆腐277毫克、毛豆100毫克、黄豆芽68毫克、大白菜41毫克、小白菜163...