上海青幼苗能吃吗？

一、油菜和上海青的区别

1、上海青是油菜的一个小品种，不同地区叫法也不一样。上海青是上海当地品种，北方多处叫它奶油菜，归为油菜的一种。在北方，油菜指叶柄油绿色、叶子光滑的油白菜。在南方，油菜指用于结籽榨油的一种油料作物，幼苗时可当菜吃，黄色花朵，茎直立分枝少植株高。2、上海青属于上海当地的小白菜品种...

二、小油菜和上海青的区别

小油菜，学名为 L.，是油菜的幼苗，主要作为蔬菜食用。上海青，学名为 L.，是华东地区最常见的小白菜品种，也被称为上海白菜或苏州青。外观：小油菜的叶子颜色较浅，呈深绿色，茎部多为白色或浅绿色，整体植株较小。上海青的叶子颜色更深，呈墨绿色，茎部也是绿色...

三、鸡毛菜和上海青的区别 两者有什么不同

成长阶段：鸡毛菜是上海青的幼苗。简单来说，鸡毛菜在成长过程中，会逐渐发育成为上海青。因此，它们实际上是同一种蔬菜的不同生长阶段。口感与味道：鸡毛菜的口感更加清脆细嫩，味道也更为鲜美。相比之下，成熟后的上海青可能在口感上略显粗糙，但仍有其独特的风味。食用建议：在选择鸡毛菜时，应挑选...

鸡毛菜是什么菜

鸡毛菜就是小白菜的幼苗，是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜。以下是关于鸡毛菜的详细解释：名称与地区差异：鸡毛菜是上海人习惯性的称呼，其他地区可能称其为小白菜、上海青或青菜。营养价值：鸡毛菜富含丰富的维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素的含量高于番茄、豆类等，还含有大量的维生素C。这些营养成分有...

油菜和上海青的区别

在北方，油菜通常指叶柄油绿色、叶子光滑的油白菜；在南方，油菜则多指用于结籽榨油的油料作物，幼苗期也可作蔬菜食用。外观特征：上海青：叶少茎多，菜茎呈白色，像葫芦瓢，根部白且油亮。油菜：叶柄油绿，叶子光滑，整体外观与上海青有所不同。地域差异：上海青：主要在上海及华东地区种植和食用，是...

怎样区分上海青和油菜

油菜：油菜在不同地区的定义也有所不同。在北方，油菜通常指的是油白菜，而在南方，油菜则更多指的是用于结籽榨油的一种油料作物。这种作物在幼苗时期可以作为蔬菜食用，具有黄色花朵和直立少分枝的茎。三、总结 综上所述，要区分上海青和油菜，可以从它们的外观形态（特别是根部形态）、地域与名称差异...

鸡毛菜是什么菜

经常食用颇有益小白菜含维生素B1。鸡毛菜，是十字花科植物，又叫青菜，小白菜，上海青，我们老家叫小油菜，是大白菜的一个变种它是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感更好，原产地在我们国家，各地都是有栽培的，南方地区最多，一年四季都可以。鸡毛菜就是大家口中俗称...

什么是鸡毛菜

鸡毛菜是十字花科植物小白菜的幼苗，也被称为青菜、小白菜、上海青。以下是关于鸡毛菜的详细解释：属性与分类：鸡毛菜属于十字花科蔬菜大白菜的变种，是一种绿叶蔬菜。名称由来：此叫法在上海一带比较普遍，因其形态细小如鸡毛而得名。营养价值：鸡毛菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，对人体健康有...

小油菜和上海青的区别

上海青”喜冷凉，所以在蔬菜品种中它属于耐寒的一种，如果温度过高，会使其苗株脆弱。它们的生长特性，在温度上以20度为宜，而且对光照充足也很需求。最低的温度在18度左右，最高的则不宜超过25度。在土壤的要求上，以壤土和砂壤土为最佳，只要土壤的温度适宜、湿度适合，“上海青”就能健康长大。