氮肥与蔬菜有关系吗为什么不能吃？
1、氮肥对蔬菜的硝酸盐含量影响
10. 因此，过量施用氮肥导致的蔬菜硝酸盐含量超标问题，是一个非常严重的问题。
2、使用哪些化肥对蔬菜的不宜
有些化肥施用于蔬菜后，可以提高其品质与产量，但有些化肥施用于蔬菜后虽能提高产量，却会对蔬菜产生污染，引起食用者中毒。硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜。硝态氮肥施入菜田后，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体危...
3、氮肥与水果、蔬菜品质有何关系？
氮肥施用过多不仅会影响水果内在品质，而且还影响外观品质，如柑橘施氮过多会产生绿色的粗皮大果。蔬菜品质与氮肥用量也有密切关系。番茄果实及小白菜体内的维生素C和可溶性糖含量，随氮肥用量增加而减少，使品质降低。菠菜施氮过多，在降低糖、蛋白质、维生素C等的同时，对质量也有负面影响，如硝态氮、草...
4、偏施氮肥易造成蔬菜受到的化学性危害是什么原因
1、氮肥施用过多，会造成土壤氮素过量。过量的氮素会与更多的碳水化合物形成蛋白质，剩下的碳水化合物构成细胞壁的原料，会致使作物细胞壁变薄，组织柔弱，引起植株徒长，茎蔓粗，叶片大而薄，脆且易折。2、作物吸收过多的氮素，叶片过于肥大，株间郁闭，通风透光能力下降，降低了作物群体的光能利用率...
5、栽培无公害蔬菜时应禁用哪些肥料
一、硝基肥常见的硝基肥有硝酸铵、硝态氮肥两种，蔬菜种植忌用，这是因为硝态氮肥进入菜田后，容易造成蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，人们食用含有这个物质的蔬菜，极易被还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体危害极大，因为为了人们的健康，种植户们千万不要施用此类型肥料。二、氯基肥...
氮肥对植物有哪些影响？
3. 对于油料作物如油菜，氮肥的适量施用能提升子粒的含油量。然而，氮肥后期施用过多会导致子粒蛋白质含量增加，从而降低含油量。4. 叶菜类蔬菜在氮肥充足供应下，会显得更加鲜嫩多汁，感官品质得到改善。在果树上，氮肥充足有利于果形增大。5. 氮肥施用过量或不足都会对农产品质量产生不利影响。供氮...
氮肥对蔬菜的硝酸盐含量影响
蔬菜的硝酸盐含量与施用氮肥有关，随氮肥用量增加而增加，湖南农业大学在大白菜和小白菜的田间试验结果如表7-9所列[5]，表明过量施用氮肥，是蔬菜硝酸盐含量增高的重要原因。进入人体中的硝酸盐无论是来自蔬菜，还是来自水体，它很容易在人体中还原成亚硝酸盐，进一步和胃肠中胺类物质合成极强的致癌物质...
蔬菜的氨害是由哪些原因引起的？
1.过量施用氮肥：氨气和亚硝酸气两者都是因过多施用氮肥造成的。因为在设施栽培条件下，氨气是施用过量铵态氮肥和尿素，碰到高温时，氮肥就易分解而逸出氨气，当氨气积累达到一定浓度，蔬菜就会中毒。如黄瓜、番茄在5μg/L氨气持续15h就遭危害，在40μg/L中仅几个小时就会中毒死亡。当施入到酸性...
蔬菜用化肥有什么影响
因为碱性肥料与铵态氮肥如硫酸铵、碳铵、氯化铵、硝酸铵等混施,会导致和增加氨的挥发损失,降低肥效。 3、人畜粪尿等农家肥不能与钙镁磷肥、草木灰、石灰氮、生石灰等碱性肥料混施。 因为人畜粪尿中的主要成分是氮,若与强碱性肥料混用,则会中和而失效。 哪些蔬菜化肥不能混施,蔬菜不能混施的化肥有什么 4、化...
蔬菜中硝酸盐主要来源及其对食品安全有何影响？
氮肥滥用使瓜果蔬菜中的硝酸盐积累，分别造成硝酸盐严重、中、重、轻度污染，硝酸盐含量依次为叶菜类、根茎类、葱蒜类、瓜类、豆菜类、花菜类、茄果类。农作物中的硝酸盐含量与无机氮肥用量呈正相关，而有机氮肥可显著减少蔬菜中的硝酸盐含量。人体从瓜果蔬菜以及饮用水中摄取过量的硝酸盐，在硝酸盐还原...