影响锌吸收的膳食因素有哪些？

一、儿童吃盐多会影响锌的吸收

吃盐影响锌吸收 儿童的口味是跟随家长的，若父母饮食习惯偏咸，小孩也会爱吃咸的食物。吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。但是许多人有喜欢吃梅菜、咸鱼和腊肉等习惯，这些食物含钠量普遍高，小儿应该尽量避免。除此之外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱(大酱)、腐乳、咸鸭蛋、

二、简述影响锌吸收的膳食因素

抑制锌吸收的因素：食物中的植酸，膳食纤维以及过多的铜、镉、钙和亚铁离子。促进锌吸收的因素：维生素D、柠檬酸盐等。另外，铁和锌的吸收均受到机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量的影响。

三、锌元素主要来源于哪些食物？

正常人的平衡饮食每日可为人体提供约10-20毫克的锌，但其中只有2-3毫克能够被人体有效吸收利用。影响锌吸收的主要因素是植物酸，它在肠道内能与锌结合形成不溶性的盐，从而阻碍锌的吸收。此外，食物中的大量纤维素也会对锌的利用产生一定影响。为了确保体内有足够的锌，调整饮食是一个有效的方法。动物性...

什么会影响人体对锌的吸收？

1、膳食摄入不平衡，动物性食物摄入偏少，有偏食习惯 2、特殊生理需要量增加，如孕妇、乳母和婴幼儿对锌的需要量增加，容易引起锌摄入量不足 3、腹泻、急性感染、肾病、糖尿病、创伤及某些利尿药物使用增加锌的排出

锌元素的吸收利用有什么特点？有哪些促进和妨碍吸收的因素

锌缺乏可能由于膳食中摄入不足(如年迈、体衰、嗜酒合并肝硬化、膳食质量不佳)、吸收减少(吸收不良综合征、囊状纤维化)、排出增多(如镰状细胞病、大面积烧伤、引流瘘管)、遗传性代谢缺陷等。锌对小儿的生长和发育有帮助，如妊娠期期间母亲缺锌，可能对胎儿有致畸作用，因为在动物后裔中，已发现有畸形和行...

锌对生长发育和免疫功能都很重要,家常菜也能轻松补充

一、影响锌吸收的因素 1、机体因素 在特殊生理时期，如孕期、哺乳期，锌的吸收率会增加。某些疾病状态可以导致机体对锌的吸收利用降低，如肠胃功能紊乱、慢性肾病、贫血、恶性肿瘤等。2、膳食因素 组氨酸、甲硫氨酸、半胱氨酸、维生素D3、葡萄糖可以促进锌的吸收。膳食纤维、植酸可以减少锌的吸收。铜、钙...

锌元素主要来源于哪些食物？

人体对锌的需求主要通过平衡饮食来满足，每天大约需要10-20毫克的锌，但实际吸收的仅有2-3毫克。影响锌吸收的关键因素是植物酸和食物纤维素。过多的植物酸会与锌结合形成不易消化的化合物，而过多纤维素则可能降低锌的吸收率。为了确保体内锌的充足，首先应调整饮食结构。动物性食品，如鱼类、肉类、...

锌缺乏病,在膳食上应采取哪些措施

主要原因 锌缺乏的原因主要有以下几种：①锌的贮存、摄入减少；②锌的吸收受抑制；③营养不良；④吸收不良综合征和肠炎性疾病妨碍锌的吸收；⑤锌的丢失过多；⑥医源性因素，如长期静脉营养而未补充锌；⑦遗传因素。（1）促进人体的生长发育；（2）维持人体正常的食欲；（3）提高人体免疫力；（4）维持...

锌不能和什么一起吃

高钙食物中的钙离子与锌离子在人体内的吸收过程中存在竞争关系。当两者同时摄入时，机体可能更倾向于先吸收钙离子，从而影响锌的吸收。因此，锌也不宜与高钙食物同时食用。常见的高钙食物有牛奶、豆制品、虾皮等。在膳食中应合理搭配，避免同时大量摄入锌和钙，以免影响锌的生物利用率。在日常生活中...

可促进锌吸收的有( )。

【答案】：C 【考点】促进锌吸收因素 【解析】植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收，而动物性食物中的锌生物利用率较高，维生素D可促进锌的吸收。