大头菜的底叶用打下去吗？

1、爆炒大头菜做法

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子用手撕成小块，硬梗弃去不用。炒香调料：锅里下油，放入葱花、辣椒和花椒粒炒香。讲究点的做法：先小火把花椒粒炒出香味后捞出，再下葱花和辣椒炒。爆炒大头菜：辣椒变色后马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里爆炒。注意火候不要太大，避免大头菜糊掉。调味出锅：大头菜炒蔫后，加入少量蚝油和蒜末

2、大头菜长期保存方法

选择地点：选择干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。去除烂叶：及时摘除外面的烂叶子，但保留一些干净的老菜叶作为天然包装。存放：直接放置在该地点，无需用塑料袋包裹。冷冻保存：焯水处理：将大头菜用水焯过，以进一步延长保存时间。冷冻：将处理好的大头菜放入冰箱冷冻室保存，可以保存较长时间，但口感和营...

3、大头菜底部叶子可以剪吗？

大头菜底部叶子的话是可以减的呀，这个跟你自己的需要剪掉，以后后期的话也是可以的，没有问题

4、火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法如下：1、大头菜一颗。2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。5、辣椒一变颜色马上调大火...

大头菜的做法

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爆炒大头菜做法

选取新鲜大头菜，剥去叶子，以清水洗净。切记，切忌使用刀具，以手撕成小块，使大头菜更易入味。大头菜的硬梗部分需要去除，因其不易炒软，影响口感。热锅冷油，加入葱花、辣椒及花椒粒，以小火慢炒至花椒散发出香气，辣椒变为深红色。讲究的作法是先将花椒粒炒至香味溢出，用勺子捞起，之后再下葱花及...

大头菜长果期要剥脚叶吗

你好亲，不需要剥脚叶的亲。【摘要】大头菜长果期要剥脚叶吗【提问】你好亲，不需要剥脚叶的亲。【回答】

大头菜怎么做好吃

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火爆大头菜家常做法 火爆大头菜家常做法介绍

将大头菜剥下叶子，用清水洗干净，然后将其撕碎成小块。干辣椒洗净后切段，蒜和姜去皮洗净后切片备用。炒制大头菜：起锅加油，油热后干炒大头菜，将其炒软后倒出待用。这一步是为了去除大头菜中的部分水分，使其口感更加脆嫩。爆香调料：另起锅加油，油热后放入干辣椒段、花椒、蒜片和姜片，用中小...