醋酸鱼片的做法

一、醋鱼怎么做好吃又简单的做法

以下是几种简单又好吃的醋鱼做法：家常醋酸鱼片 材料准备 主料：鱼（如鲈鱼、草鱼等）1条（约500 - 600克）。配料：葱姜适量、蒜3 - 4瓣、小米辣2 - 3个。调料：料酒15 - 20毫升、生抽20 - 30毫升、香醋30 - 40毫升、白糖15 - 20克、盐3 - 5克、鸡精3 - 5克、淀粉10 - 15克、食用油适量。制

二、酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做好吃

3.切鱼片不能切得太厚,否则不易煮熟煮透,腌制时加入鸡蛋清,可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。4.鱼片的切法:先将鱼骨剔去留鱼肉,然后顺着鱼尾的方向斜切,将鱼肉片成一片片的;不可逆着鱼肉的纹理切片,否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。5.鱼片不能片得太厚,鸡蛋清不能加一个,淀粉也只能放一茶匙,鱼片码味时以鱼片不...

三、溜鱼片有哪些做法

鱼片 配料 油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。做法 1、鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟，也可加入少许胡椒粉，去腥； 2、锅里加油，炸东西的量；腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸，鱼很容易熟，大概2分钟...

四、酸菜的各种吃法大全

7.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，加入鸡精。8.调成微火后将鱼片一片片下入锅中，开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中，表面撒上香葱段和小香葱段 9.炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可 石锅...

肉羹是什么意思

做法:1.干香菇泡水切丝；调味料A调成太白粉水备用。2.取一汤锅，倒入高汤后，加入调味料B、作法1的香菇丝及肉羹煮至汤汁滚沸，放入蒜酥、柴鱼片。3.待汤汁再度微滚时关至小火，以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。4.食用前加香菜、香油、胡椒粉乌醋即可。肉羹米粉 材料:新鲜超细...

方腊鱼的做法

14. 原油锅用旺火烧至五成热时，将鱼片分别投入油中炸至浅金黄色捞出，再用七成热油重炸捞出沥油。15. 立即将鱼头尾连中刺骨按鱼形摆好，鱼片分别排在中刺骨两边，周围撒上香菜，4 只小蟹放在大盘四角。16. 同时另取锅放入熟猪油15 克烧热，放人番茄酱、白糖、醋和水150毫升熬稠起光泽时...

凉拌调料做法

10.蟹油汁。配料是熟蟹黄、盐、味精、姜末、九韶和鲜汤。方法与虾油汁相似。蟹黄用植物油炒，再用调料煮，呈橘黄色，咸咸的。常用来拌肉菜，如蟹油鱼片、蟹油鸭胸等。下面是一些凉拌菜的加工秘诀，是厨师多年总结出来的好方法。希望他们能帮到你:1.糖醋酱沙拉里不能放味精鸡粉，因为糖醋酱和鸡精...

鱼怎样煮才好吃

做法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,...

鱼炒着吃的做法

鱼炒着吃的做法，把鱼洗净切成片儿，搁上想你啦。放到锅里，放上葱姜蒜，蚝油，料酒，糖醋。反正超级了个即可食用。

日本料理的小菜有什么做法是什么

TABASCO辣椒仔，腌萝卜。 以上一些进口材料在taobao上能找到，价格还行，咖喱块15块，TABASCO十块。(2011年) 做法 1.锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色 2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下 3.加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区...