黑豆中含有哪些营养成分？

一、黑豆有哪些营养价值

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。1、蛋白质 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富...

二、黑豆的营养成分有哪些

黑豆的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、维生素、微量元素以及多种生物活性物质。1. 蛋白质：黑豆是高蛋白食物，其蛋白质含量高达45%以上，且优质蛋白含量比黄豆高出约四分之一，居各种豆类之首。这种高蛋白特性使得黑豆成为补充营养、增强体质的理想食品。2. 脂肪：黑豆中的脂肪含量也相对较高，每100克黑...

三、黑豆富含哪些营养成分？

黑豆富含以下营养成分：维生素：黑豆富含维生素E和B族维生素，每100克黑豆中的维生素E含量约为17.36毫克，B族维生素含量也非常高。蛋白质：黑豆的蛋白质含量极高，达到了36%40%，几乎是肉类的两倍，鸡蛋的三倍，牛奶的十二倍。氨基酸：黑豆富含人体必需的8种氨基酸，营养成分全面。不饱和脂肪酸：黑豆中的...

四、黑豆对人体具体哪些营养价值

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发生，对防治中老年骨质疏松也有帮助。此外，黑豆皮和豆渣中的纤维素和半纤维素含量高达4%，具有预防便秘和增强胃肠功能的作用。黑豆还含有丰富的维生素E，这是一种抗氧化剂。维生素E不仅可以补充雌激素，还具有促排卵作用。了解...

五、黑豆的营养成分有哪些

黑豆的营养成分非常丰富，主要包括以下几点：蛋白质：黑豆是高蛋白食物，蛋白质含量高达45%以上，优质蛋白比黄豆还要高出四分之一左右，这可是让它赢得“豆中之王”美誉的重要原因哦！脂肪：每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上，而且含有至少19种脂肪酸，对身体健康很有好处。维生素：黑豆中含有多种维生素...

黑豆的营养与保健

黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。 黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍,...

黑豆的营养价值

黑豆作为豆制品中的一种，含有丰富的营养成分，其中黑豆含有大量的蛋白质、维生素矿物质，适当的摄入黑豆能够满足众多的营养需求，比如活血利尿、祛风解毒等等效果，其实黑豆还具备其他的营养价值。黑豆的微量元素颇高 适当的摄入黑豆能够补充身体所需要的微量元素，比如能够有效的延缓人体的血衰老情况，也能够...

黑豆的营养价值及功效与作用

一、营养价值 高蛋白、低脂肪：黑豆是典型的高蛋白、低脂肪食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，对维持人体正常生理功能具有重要意义。丰富的油酸：黑豆中含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80%，且吸收率极高，有助于维持心血管健康。维生素与抗氧化成分：黑豆富含维生素E、花青素和异黄酮...