马铃薯是乳酸发酵还是酒精发酵？

1、哪些生物进行酒精发酵,哪些是乳酸发酵

2. 特别值得一提的是，马铃薯的块茎和玉米的胚乳也参与乳酸发酵。3. 酒精发酵的主要生物是酵母菌，还包括根霉和曲霉等微生物。

2、土豆没发芽没变绿怎么做完有酸味

土豆是马铃薯的块茎，在无氧或氧气不足的情况下，马铃薯块茎会进行无氧呼吸作用，产生的不是酒精，而是乳酸，因此吃起来会有酸的味道。如果土豆（马铃薯）长期在这种条件下储存，是很容易坏掉的。当乳酸积累到一定程度，就会毒害细胞，最后导致块茎的腐烂。有一点发酸正是无氧呼吸的初期，正是变坏的开始了...

3、缺氧条件下的马铃薯块茎细胞,其呼吸过程为什么不产生酒精？

乳酸菌、动物以及马铃薯块茎、甜菜块根无氧呼吸产物是乳酸。无氧呼吸，指生物细胞对有机物进行的不完全的氧化。这个过程没有氧分子参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精。在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵。有耗尽呼吸底物的危险。

4、有哪些植物进行酒精发酵、乳酸发酵？

进行乳酸发酵的植物有，马铃薯块茎，甜菜块根，玉米胚，进行酒精发酵的是除马铃薯块茎，甜菜块根，玉米胚外的高等植物。

植物无氧呼吸能产生酒精还是乳酸还是两种都有

植物在无氧条件下进行呼吸作用时，多数情况下会生成酒精，这在生物学上被称为发酵过程。这种发酵方式对于植物适应短暂缺氧环境至关重要，比如在土壤水分过多或根部受压的情况下。然而，不同植物的无氧呼吸机制有所不同，比如马铃薯的块茎和甜菜的块根在无氧条件下会产生乳酸，而不是酒精。这种差异可能是由于...

关于乳酸发酵和酒精发酵

首先“乳酸发酵”和“酒精发酵”这个术语是错误的。应该是葡萄糖发酵为乳酸或者 葡萄糖发酵为酒精。试想：酒精怎么能够发酵呢？人、马铃薯块茎、乳酸菌等无氧呼吸产生乳酸，植物的根、酵母菌、苹果果实等无氧呼吸产生酒精。以乳酸为例 C6H12O6（酶）→2C3H6O3（乳酸）+少量能量 这个形成多少atp实际上是不...

图为生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解.请根据图回答下面的问题.(1)反...

而马铃薯块茎在无氧条件下进行了乳酸发酵，即①④过程．（5）如果有氧呼吸和无氧呼吸产生等量的CO2，根据酒精发酵：C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+能量 有氧呼吸：C6H12O6+6O2+6 H2O酶 6CO2+12H2O+能量可得：所消耗的葡萄糖之比为1：3．（6）消耗等量的葡萄糖时，根据酒精发酵：C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+...

怎么判断无氧呼吸的产物是酒精还是乳酸？

一般，动物无氧呼吸产生的都是乳酸，植物就是酒精，有些高等植物则产生乳酸，如马铃薯块茎等

马铃薯块根能进行无氧呼吸吗？

能，例如马铃薯块茎、甜菜块根无氧呼吸产物是乳酸。无氧呼吸的过程 第一阶段：第二阶段：①生成酒精：对于高等植物和酵母菌等生物，进行无氧呼吸一般产生酒精。②生成乳酸：对于高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）细胞、乳酸菌进行无氧呼吸一般产生乳酸。③总反应式：...

哪些生物无氧呼吸产生CO2,哪些产生酒精

马铃薯的块茎、玉米的胚、乳酸菌等，无氧呼吸产生乳酸；植物的大部分细胞、酵母菌等无氧呼吸产生酒精。无氧呼吸一共有两种，一种产生乳酸和能量，一种产生酒精，co2和能量，酵母菌就于第属二种。（酶）生成2c2h5oh（也就是酒精）+2co2+能量，所以酵母菌无氧呼吸一定能产生酒精，一定产生co2。