广东的一种小吃用粽叶包着

一、广东雷州特产:雷州大粽

雷州大粽是广东雷州的一种汉族传统小吃，属于粤菜系，有以下特点：基本介绍：雷州大粽历史悠久，曾有“天南佳品”之称。它是以糯米为皮，内含莲子、猪肉、红枣、香菇等馅料，用海南大粽叶包裹，经过4～5个小时的蒸煮而成。雷州人常常将大粽与牛肉汤一同食用，称之为牛肉大粽。营养价值：雷州大粽具有较高的营养价值，其中蛋白、蛋氨

二、捆粄是哪里的特产

捆粄，一种汉族特色小吃，源自中国广东省梅州市丰顺县、汕尾市陆河县以及福建闽西地区。它属于客家菜系，是客家人传统饮食文化中的重要组成部分。据传，捆粄的起源与一段历史背景紧密相连。在北宋时期，客家先民从中原北上南迁，经过长途跋涉来到南方。由于南方气候湿热，不适宜种植小麦，缺乏面粉，于是聪明的...

三、揭阳粽有哪些传统的做法？

包粽子：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。取两片粽叶，对折成锥形，放入适量的糯米，再加入豆沙、猪肉、蛋黄、香菇等馅料，最后再盖上一层糯米。将粽叶包裹好，用棕绳扎紧，形成粽子形状。煮粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高出粽子。大火煮沸后转中小火，煮约2-3小时...

牛角粽如何包

1、拿出准备好的粽叶，选择一个宽大的粽叶，把这个粽叶做成一个圆锥状。2、用手在刚刚做的那个圆锥筒给旋转，这样做的目的是为了让这个圆筒更加细长。3、在这个锥筒中加入准备好的食材。4、把没有装食材的那一端，把粽叶的两侧分别向内折。5、接下来，顺势把粽叶向下折好，直到完全盖住糯米口为止...

家乡特产裹蒸粽300字作文

家乡的裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤其以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。它是选用干的粽叶包裹的，先铺上一层糯米，加上一点儿叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅，再铺上一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。蒸熟...

正宗碱水粽的做法

制作步骤 1. 糯米处理 糯米洗净后浸泡 3小时，沥干水分。加入碱水（分次加入，避免过量），搅拌至米粒均匀变黄（淡金黄色即可）。静置 1小时，让米吸收碱水。2. 包粽子 粽叶处理：新鲜粽叶沸水煮3分钟消毒，干粽叶需提前浸泡一夜。手法：两片粽叶叠放，折成漏斗状，填入糯米（约8分满），压实后包裹...

揭阳粽有什么特别的做法？

揭阳粽，又称为“揭阳碱水粽”，是广东省揭阳市的一种特色传统小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。揭阳粽的特别之处在于它的糯米和豆沙馅料都经过碱水处理，使其具有独特的口感和风味。以下是揭阳粽的制作方法：准备材料：首先需要准备好糯米、豆沙馅料、碱水、粽叶、棉线等材料。糯米要提前浸泡，豆沙...

广式枧水粽的制作步骤是怎样的？

准备枧水：将枧水倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，制成枧水溶液。泡糯米：将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，然后加入枧水溶液，搅拌均匀，让糯米充分吸收枧水的味道。包粽子：将泡好的糯米放入粽叶中，压实，然后加入炒好的馅料，再盖上一层糯米，用粽叶包裹好，用绳子扎紧。煮粽子：将包好的粽子放入...

广东雷州特产:雷州大粽

雷州大粽的基本介绍 雷州大粽是广东雷州的汉族传统小吃吃，属于粤菜系。历史悠久，曾有天南佳品之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽。雷州大粽有什么营养价值？角黍的营养价值较高，蛋白、...

肇庆著名传统小吃,明明长着粽子模样,专家却偏说“裹蒸不是粽”百度...

裹蒸粽，是广东肇庆最著名的传统小吃，也是自古至今当地最受欢迎的主要特产之一。裹蒸粽的主要原料与其他的粽子大同小异，主要又糯米、花肉、绿豆 、咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等，而裹蒸粽区别于其他粽子主要是粽叶用的是当地特有的柊叶、水草来包裹，而且裹蒸粽个儿比较大。裹蒸粽的 历史...