什么阻碍钙吸收?
一、下列各项中,不利于钙吸收的是下列( )
1.谷类中的植酸和蔬菜中的草酸,与钙结合成不容易分解的钙盐,降低钙的吸收率。 2.膳食纤维通过增加肠蠕动,加快钙在肠道的运行速度干扰钙的吸收。 3.食物中脂肪过多,游离的脂肪酸与钙结合成钙皂,降低钙的吸收。 4.乳糖被氧化成乳酸,与钙生成乳酸钙,此时的钙以离子的形式存在,就容易被吸收了。
二、哪些因素会阻碍钙的吸收
阻碍钙吸收的因素主要有以下几个方面:一、食物因素 高草酸食物:如菠菜、芹菜、苋菜、竹笋等,这些食物中的草酸会与钙结合形成不溶性盐,从而降低钙的浓度,影响钙的吸收。二、胃肠道因素 胃肠道手术:做过胃肠道手术的人群,其胃肠道对钙的吸收能力可能会受到抑制,导致钙吸收减少。 吸收差异:不同人...
三、试述膳食中影响钙吸收的因素
然而,饮食中的某些成分却可能妨碍钙的吸收。例如,谷类中的植酸和蔬菜中的草酸,它们与钙结合后会形成不溶性钙盐,这不仅减少了钙的溶解度,还使其难以被人体吸收。此外,体内过量的脂肪酸也会与钙结合,生成难以溶解的钙盐,从而进一步阻碍钙的吸收。值得注意的是,这种不溶性钙盐的形成是多方面的。
对钙的吸收有阻碍作用的是( )。
【答案】:B A项,肠腔内一定的酸度、脂肪酸、乳酸等,均可促进Ca2+的吸收。B项,肠内容物中的磷酸盐,可与Ca2+结合形成不溶性的磷酸钙,从而抑制Ca2+的吸收。C项,维生素D可促进Ca2+的吸收。D项,维生素C对Ca2+的吸收影响不大,可促进Fe2+的吸收。
不利于钙吸收的因素有哪些
不利于钙吸收的因素有以下这些:1、高草酸饮食:菠菜、豆类、番茄、葡萄柚等食物中的草酸会与钙结合,形成难以吸收的酸钙。2、维生素D缺乏:维生素D有助于促进钙的吸收和利用,如果缺乏会影响钙的吸收。3、低镁饮食:镁可以促进钙的吸收,如果饮食中缺乏镁,会影响钙的吸收。4、高钠饮食:过量的钠会...
不利于钙吸收的因素
大量摄入咖啡因会增加尿液中钙的丢失,同时还会抑制肠道对钙的吸收。3.高磷饮食:过多的磷负荷会干扰钙的吸收。磷与钙竞争同一吸收通道,当摄入过多磷时,磷会占据吸收通道,降低钙的吸收效率。4.高纤维饮食:高纤维的食物会降低钙的吸收率。纤维素可以与钙结合形成难溶解的化合物,阻碍钙的吸收和利用...
影响钙吸收的因素有哪些?
肠道状况不佳,如腹泻或肠道蠕动过快,会导致食物在肠道停留时间缩短,从而阻碍钙的吸收。此外,某些食物中的成分也会干扰钙的吸收。例如,某些蔬菜中的草酸以及谷类中的植酸能够与钙形成不溶性的草酸钙和植酸钙,这些不溶性钙盐难以被人体吸收,从而影响钙的吸收效率。因此,了解这些因素并采取相应措施...
影响钙吸收的因素有哪些?
影响钙吸收的有以下因素:1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能...
影响钙消化吸收的因素有哪些?
影响钙吸收的有以下因素:1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能...