普罗旺斯腌料

一、速成版普罗旺斯风味小排骨

材料： 猪小排250g 普罗旺斯烤肉料20g 植物油1茶匙 蛋清少许 淀粉1茶匙 做法：1. 腌制料汁：将普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水，充分搅拌均匀，作为腌制用料汁。2. 处理排骨：猪小排斩成小段，用清水反复浸泡去除血水，然后放入碗中，加入之前调好的料汁。3. 加入其他腌料：向碗中加入少许蛋清、一大勺植物油和一大勺玉米淀粉。4. 腌制：用手充

二、普罗旺斯海鲜汤

1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。 2、 虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。 3、 烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水...

三、普罗旺斯海鲜汤

腐竹：约85克，提供丰富的植物蛋白和独特的口感。中虾：约250克，去壳除肠后切成双飞状，增加汤的鲜味。带子：约150克，解冻后使用，为汤品增添海洋的鲜美。鲜鱿鱼：约160克，去内脏和紫色衣后洗净划花切件，增加汤的层次和口感。虾米：1汤匙，用温水洗净后使用，提升汤的底味。腌料：用于腌制海鲜...

腌制料口味描述以及应用范围

应用范围：适用于烤鸡翅、烤鸡腿、烤整鸡、烤鸭、烤猪排等。其他口味简述： 鸡米花腌料口味：金黄酥脆，外焦里嫩。 五香烧烤口味：赋予产品独特的五香风味。 普罗旺斯口味：浓郁芳香，享受烧烤乐趣。 疯狂重辣口味：辣味十足，口感出众。 印度咖喱口味：浓香咖喱香气，使肉食品嫩化。 阿根廷燃情口味：精选...

普罗旺斯海鲜汤

将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟。然后放入沸水中烫一烫，捞出沥干水分。2. 准备其他材料：虾米用温水洗净后沥干；腐竹用水冲净后撕碎。3. 煮汤：烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚。放入腐竹滚20分钟，之后加入海鲜，待再次滚沸后，下入芫荽，以少许盐调味即可。这样制作出来的普罗旺斯...

烤鸡翅怎么弄才拷出来好吃？

材料新鲜的鸡翅,COOK100普罗旺斯腌料做法1.腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),与鸡翅充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。 2.烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制...

奥尔良腌料配方

奥尔良腌料的配方主要是包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味。奥尔良腌料除了可以做各种肉类还...

谁知道红酒烤鸡翅的做法啊？

红酒烤鸡翅的做法：1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料；2、搅拌均匀，作为料汁待用；3、鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味；4、将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁；5、戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上；6、腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜；7、苹果洗净...

风味小排骨做法

要制作美味的风味小排骨，首先将普罗旺斯烤肉料放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成腌制的腌料汁。接着，将猪小排切成小段，用清水反复冲洗，去除血水，然后将排骨放入碗中，倒入调好的腌料汁。为了提升肉质的嫩滑度，可在腌料中加入少许蛋清，轻轻搅拌使排骨充分吸收。再加入一大勺植物油，增加口感...

烧烤用什么调料

普罗旺斯香草：迷迭香+百里香+罗勒+蒜盐。三、腌料配方（提前腌制）1. 肉类腌料（如鸡翅、排骨）：酱油+蚝油+料酒+蒜末+姜末+蜂蜜+五香粉（腌制2小时以上）。2. 韩式辣酱腌料：韩式辣酱+蒜泥+生抽+雪碧（或糖）+芝麻油。3. 地中海风味：柠檬汁+橄榄油+迷迭香+蒜末+黑胡椒。四、湿料（刷酱类）...