黄豆和豌豆的营养表

1、豌豆和黄豆哪个含蛋白质高

1. 豌豆和黄豆都是优质的植物蛋白来源，每100克豌豆含蛋白质约20克，而每100克黄豆的蛋白质含量则高达35.1克。因此，在同等重量下，黄豆的蛋白质含量更为丰富。2. 豌豆蛋白和大豆蛋白各有其独特之处。大豆蛋白富含饱腹感，有助于预防血栓形成，降低血液中的胆固醇，并补充雌激素。而豌豆

2、黄豆和豌豆的营养有什么区别？

豌豆营养价值高，每百克籽粒含蛋白质20至24%，碳水化合物超过50%，脂肪、多种维生素亦丰富。其中，胡萝卜素、维生素B1和维生素B2的含量分别为0.04毫克、1.02毫克和0.12毫克。豌豆性味甘平，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。二、黄豆被誉为蛋白质的仓库，其蛋白质含量丰富，质量与蛋、奶相似...

3、豌豆和黄豆哪个更有营养 豌豆和黄豆哪个营养价值高

天然抗菌成分：豌豆中含有一些天然抗菌成分，具有消炎抑菌的作用，有助于增强人体免疫力。黄豆的营养价值：高蛋白质含量：黄豆的蛋白质含量高达40%，是植物性食物中含蛋白质量最多的之一，对于素食者来说，是获取优质蛋白质的重要途径。不饱和脂肪酸：黄豆中含有较多的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于软化...

4、豌豆和黄豆哪个更有营养 豌豆和黄豆哪个营养价值高

1、各有优点。豌豆和黄豆中都含有非常丰富的营养物质，而且各具优点，其中豌豆的蛋白质含量大约20-40%左右，碳水化合物50%以上，还含有脂肪、多种维生素和矿物质等，其中所含的一些天然抗菌成分对人体来说具有消炎抑菌的作用。2、而黄豆的蛋白质含量高达40%，是含蛋白质量最多的植物之一，而且黄豆中还...

5、黄豆和豌豆的区别

黄豆富含高质量的植物蛋白、脂肪、纤维和丰富的维生素B、铁、钙等矿物质，营养价值较高。豌豆同样富含植物蛋白、脂肪、纤维以及维生素C、维生素K和叶酸等，但相对黄豆而言，蛋白质含量较低。用途：黄豆常用于制作豆腐、豆浆、黄豆油等豆类产品，也可以作为重要的蛋白质来源，广泛应用于各种食品加工中。豌豆则...

豌豆是黄豆吗

豌豆、黄豆营养区别 1、豌豆营养价值：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有...

豌豆和黄豆有什么区别？

1)豌豆营养价值：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺。(2)黄豆营养价值：黄豆素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。参考资料来源：百度百科—豌豆 参考资料来源：百度百科—大豆 ...

黄豆和豌豆的营养有什么区别？

豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上，还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B11.02毫克、维生素B20.12毫克。豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。二、 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中...

豌豆和黄豆一样吗 区别在哪里(图片对比)

豌豆：豌豆中含有一种能分解亚硝胺的酶，这种酶具有抗菌消炎、抗癌防癌的作用。此外，豌豆还富含其他多种对人体有益的营养成分。黄豆：黄豆的蛋白质含量极高，约占总重量的40%。黄豆中的异黄酮成分具有特殊的生理活性，可以断绝癌细胞的营养供应，有助于防癌抗癌。同时，黄豆中还含有人体所需的8种氨基酸...

黄豆和豌豆的区别

4. 营养成分：黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，是优质的植物蛋白来源；豌豆含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育等。5. 用途：黄豆在农业、食品工业等领域具有重要价值；豌豆主要用于蔬菜消费，也可作为饲料、绿肥等。1. 种类不...