青刀豆有什么好品种？

一、青刀豆出豌吗种植技术

适合加工出口的青刀豆品种，应选择开花结英集中，嫩荚圆而直，粗纤维含量低，荚长12~15厘米，荚径粗0.5厘米左右，荚色绿，耐热抗病的品种。目前烟台市栽培表现较好的有"1006"矮生品种和"93-8"蔓生品种。整地施肥 青刀豆栽培宜选择土层深厚、通气性好、疏松肥沃的土壤，不要选用豆类作物连作的地块，实行3~4年轮作。播

二、青刀豆的意思是什么

世界各地均有许多适合罐藏和冷冻的青刀豆品种。我国广西引进的法国细刀豆是畅销品种。美国的商业生产倾向于使用矮蔓品种，并采用机械化采收。青刀豆原料宜新鲜，采摘至加工过程应尽量缩短，最长不超过24小时，否则需冷藏。夏季更应注意这一点，因此要做好原料基地的建设。清理、切端、清洗进厂的原料应先在...

三、青刀豆的品种分类

刀豆品种形状可分圆形（豆的宽度不大于厚度的1．5倍）和扁形（豆的宽度大于厚度的1．5倍）。按色泽不同，刀豆有青色和蜡黄色（可称为金黄色或黄色）两种。从形状分，有下述几种：a、整条；b、片，包括纵切片和法国式（纵切片或纵向成45°角或小于45°角的切片）； c、段，不短干20mm的横切段...

四、青刀豆的介绍

青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，一年生缠绕性草本植物，是菜豆中圆荚类型的品种，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。

五、青刀豆种植时间和方法

青刀豆种植时间 青刀豆在春季以及秋季都可以进行种植，春季一般是在3月中旬左右种植，而秋季是在8月下旬到9月上旬进行播种，一般情况下是以春播为主，因为同一品种春播要比秋播的产量高一些。青刀豆种植方法 1、整地施肥：青刀豆适宜生长在土层深厚、通气性好、疏松肥沃的土壤，要避免选择豆类作物连...

青刀豆的种植管理

青刀豆栽培宜选择土层深厚、通气性好、疏松肥沃的土壤，不要选用豆类作物连作的地块，实行3～4年轮作。播种前要深翻地，整地前每667平方米施优质农家肥2 500～3 000千克，过磷酸钙20～25千克，硫酸铵10～15千克，氯化钾15～20千克。蔓生和矮生青刀豆均可春播，也可秋播，以春播为主，同一品种春播较...

矮杆四季豆的种植方法

四季豆的质量标准也应严格遵守。原料必须新鲜，不能有腐烂、变质等现象；色泽应为翠绿色，无异味；风味应符合青刀豆应有的滋味和香味；组织形态鲜嫩，条形完整，无病虫害、风斑、机械伤及严重畸形等。品种规格需采用矮杆、棚杆品种的乳熟期原料，不可使用扁刀豆，直径应≤90毫米。

青刀豆加工工艺

青刀豆的加工工艺主要包括选料、清理处理、分级预煮和罐装四个步骤。首先，选料要选择色泽深绿、肉质厚实、纤维少、含糖量高且干物质在8%以上的青刀豆，豆粒占豆荚重的10%-20%。豆荚的最佳收获时期是种子尚未发育或刚形成雏形时，以横径不超过6.3mm，长度不超过76mm的品种为佳。新鲜度至关重要，宜...

青刀豆刀豆罐头法规标准

在质量要求方面，刀豆罐头的色泽应符合其自然的青色或黄色，除非是人工添加了色素。对于含有配料和添加剂的产品，应保持其特有的色泽。风味上，产品应具有刀豆固有的气味和风味，且不应有异味。对于组织结构，不允许有纤维状的豆或超过5%的韧筋豆。在缺陷检查中，每340克沥干物中，外来植物物质（如豆叶...

豆角品种图片及名称大全,现在种豆角哪个品种好

1. 青刀豆 原产于中南美洲，也被称为芸豆或玉豆。青刀豆分为蔓生和矮生两种类型。这种豆角营养价值高，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪等营养成分，适合炒食。2. _豆 _豆通常作为庭院作物栽培，海南地区也称为肉豆或眉豆。需要搭架种植，一般以嫩荚作为蔬菜食用。3. 蛇豆角 又称为蛇瓜或蛇豆，是一...