红苕尖怎么择菜？

1、家常清炒红苕尖怎么做好吃又简单,做法图

1.红苕尖，也就是红薯的嫩芽嫩叶，买回后择去老根 2.分段，把杆和叶大概分一下 3.清洗 4.炒锅放油，烧热后放蒜片爆香，放带杆的部分炒两下 5.再放入叶子部分 6.炒匀，调入盐，鸡精炒匀即可。烹饪技巧 择菜时把过老菜杆部分的丢弃不要。炒的时候把菜杆和叶分一下，后下菜叶部分是为了不致于把菜叶炒得太焉影响口感。

2、炒红苕尖炒红苕尖怎么才不变色

苕尖的做法凉拌红苕尖主料：红苕尖500克调料：生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精做法：1、红苕尖掐好洗净沥干水。2、坐锅多烧点水，放一点油和盐，据说可以让菜不变色。3、沸水烫熟红苕尖。4、将所有的调料调成汁。5、将已经凉透的红苕尖放在盘里，淋上调料拌匀即可。灼芍尖主料...

3、素炒红苕尖的做法步骤图,素炒红苕尖怎么做

1.红苕尖，也就是红薯的嫩芽嫩叶，买回后择去老根 2.分段，把杆和叶大概分一下 3.清洗 4.炒锅放油，烧热后放蒜片爆香，放带杆的部分炒两下 5.再放入叶子部分 6.炒匀，调入盐，鸡精炒匀即可。烹饪技巧 择菜时把过老菜杆部分的丢弃不要。炒的时候把菜杆和叶分一下，后下菜叶部分是为了不...