大豆元素含量

1、黄豆的营养成分含量表

1、大豆[黄豆] 的营养元素成分(100克可食部中)。2、发热量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 钙(mg) 191。3、蛋白(克) 35 维生素b2(mg) .2 镁(mg) 199。4、人体脂肪(克) 16 维生素b3(mg) 2.1 铁(mg) 8.2。5、碳水化合物化合物(克) 18.7 维他命C(mg) 0 锰(mg) 2.26。6、膳食纤维素(

2、大豆含有什么成分？

3. 大豆异黄酮：大豆异黄酮的含量在0.1-0.3%之间，它具有类似雌激素的作用，有助于缓解女性更年期症状，延缓衰老，以及治疗骨质疏松等问题。4. 微量元素：大豆中富含多种微量元素，包括钙（367毫克）、磷（571毫克）、铁（11毫克）、胡萝卜素（0.4毫克）、硫胺素（0.79毫克）、核黄素（0.25毫克...

3、大豆的各种成分及比例

黄豆[大豆]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 359 硫胺素(毫克) 0.41 钙(毫克) 191 蛋白质(克) 35 核黄素(毫克) 0.2 镁(毫克) 199 脂肪(克) 16 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 8.2 碳水化合物(克) 18.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克)...

大豆的营养价值

含有适量的碳水化合物和脂肪：大豆中的碳水化合物含量为25%30%，脂肪含量为15%20%，为人体提供了必要的能量来源。富含多种矿物质：大豆中含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种矿物质。特别是钾元素，每100克大豆的钾元素含量可达1500毫克，有助于维持体内电解质平衡和正常血压。优质蛋白质来源：对于素食...

大豆的营养价值

丰富的碳水化合物：大豆的碳水化合物含量为25%30%，为人体提供必要的能量。适量的脂肪：大豆的脂肪含量为15%20%，虽然含有一定的脂肪，但其中的不饱和脂肪酸对人体有益。多种矿物质：大豆中含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种矿物质，特别是钾元素含量丰富，每100克大豆的钾元素含量可达1500毫克，有...

大豆含有什么成分？

3. 大豆异黄酮：大豆异黄酮的含量约为0.1-0.3%，它具有类似雌激素的作用，有助于缓解女性更年期症状，延缓衰老，治疗骨质疏松等疾病。4. 微量元素：大豆富含多种微量元素，包括钙（367毫克）、磷（571毫克）、铁（11毫克）等，以及微量的胡萝卜素、硫胺素、核黄素和烟酸等。5. 其他活性物质：大豆...

大豆含有什么成分？

大豆异黄酮0.1-0.3%，具有类雌激素作用，防治女性更年期，延缓女性衰老，治疗骨质疏松等。微量元素：钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。

各种豆类的营养价值

矿物质含量全面：大豆中含有丰富的矿物质，总含量为4.5％～5.0％，其中钙的含量高于普通谷类食品，铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的含量也较高。此外，豆类是一类高钾、高镁、低钠的碱性食品，有助于维持体液的酸碱平衡。但需要注意的是，大豆中的矿物质生物利用率较低，如铁的生物利用率仅有3％...

请问:黄豆中含哪些微量元素和维生素？谢谢!

1. 黄豆，也称为大豆，是一种营养丰富的食物。2. 每100克黄豆中含水量约为10.2克。3. 其能量含量约为359千卡，或1502千焦。4. 黄豆的蛋白质含量丰富，每100克中含35克。5. 脂肪含量约为16克。6. 碳水化合物含量为34.2克。7. 膳食纤维含量达到15.5克。8. 黄豆不含胆固醇。9. 灰份含量为...

大豆含有什么营养元素

大豆是一种营养丰富的食用植物，它富含不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾以及类胡萝卜素和维生素B群等。其蛋白质含量高，属于“完全蛋白质”，尤其富含赖氨酸，能有效弥补粮食中赖氨酸的不足。因此，大豆不仅可作为蔬菜食用，还能替代粮食，成为饮食中的重要组成部分。在冬季，食用大豆尤为有益。从中医的...