花生发酵后可以吃吗？

一、...花生打开好象每粒花生都发芽了刚出头,请问能吃吗？

花生发芽后也是可以吃的，但要注意霉变的花生就不能吃了。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。花生天然发芽后，会发生一些很独特的...

二、"醉花生"能不能吃啊？水泡花生,发酵了好几天,蒸熟了,手一捏,一包面...

为生环境差，建议不要吃

三、霉花生吃了会怎么样？

发霉的花生不能吃。因为发霉的花生中含有大量的黄曲霉菌。据研究发现，黄曲霉素有很强的毒性，能对绝大多数动物起急性毒害作用，而且具有明显的致癌作用，对人畜的健康危害很大。营养价值 花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等...

发霉的花生米能吃吗？

不可以的。花生容易发霉，产生致癌性很强的黄曲霉素。黄曲霉素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌，所以一定要注意不可吃发霉的花生米。花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

花生发霉怎么处理比较好？

发酵法：将发霉的花生与适量的水混合，加入适量的食盐，搅拌均匀。然后将混合物放入密封容器中，放置在温暖的地方进行发酵。发酵过程中，有益菌会分解霉菌，降低霉菌对人体的危害。发酵完成后，将花生捞出，洗净晾干即可食用。制作花生酱：将发霉的花生去皮，放入搅拌机中搅拌成泥状。然后将花生泥倒入锅中...

被黄曲霉毒素感染的花生是什么样子

如果花生或其他食物发霉，无论是否是黄曲霉，都尽量不要吃。含有黄曲霉素的食物：1、发霉的花生 发霉的花生里面最容易滋生黄曲霉菌，尤其是存放条件温暖湿润，更容易滋生此类菌。如果发现一包花生里面有一颗是坏的，那请把整包花生豆丢掉吧，因为黄曲霉孢子会飞散出来，很可能这一包花生都被污染了...

变质的花生可以做肥料吗？

但花生中丰富的营养元素和有机质，经发酵后，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对植物的生长发育极其有利。但需要注意的是，虽然目前的研究证明黄曲霉菌对植物是寄生关系，没有发现危害植物生命的记载，但使用发霉的花生发酵有机肥时，应尽量避免用于农作物中，以...

为什么有些发霉的食物可以吃

量变引起质变，如果这种生活习惯难以改变，最后肯定会后悔莫及。2、霉变主食 霉变面包、大米等，霉变部位附着的可不止一类霉菌，不仅有黄曲霉还有青霉毒素等等。举个惨痛的案例，2020年国庆节期间黑龙江一个大家庭聚餐，9人食用了玉米面发酵做成的酸汤子最后全部死亡，这种发酵玉米面里含有大量米酵菌酸致死率...

发霉的花生能吃吗？

所有发霉的花生都不能吃，发霉的花生会产生黄曲霉毒素，是霉菌毒素中毒性最大，吃了有致癌的可能。轻微霉变的花生可以吃吗 花生如果存放不当，就会发霉。有些人不舍得把发霉的花生扔掉，清洗、晾晒后仍然继续吃。这样做是非常危险的，因为发霉的花生带有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素。花生有一点小霉...