大蒜抗冻的临界温度

一、大蒜方在冷库是怎么储存的

大蒜方贮藏适宜的温度为-0.5-0℃，温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。大蒜贮藏中常有蜡质败坏的现象，即蒜瓣上显出稍微下陷而呈淡黄色的部位，严重时整个蒜瓣变成琥珀色，稍透明，且手接触感觉较硬而坚挺。这是生长期高温或采收后衰老所致。所以，愈伤处理后，要尽快冷藏于0℃条...

二、像大蒜头一样的植物叫什么名字？

8. 水仙花性质耐寒，因此有“雪中花”的美称。其耐寒临界温度为-3摄氏度，而当温度降至-3.5摄氏度时，会出现叶端冻伤的情况。

三、醋泡糖蒜为什么变兰绿,有什么方法不让蒜变绿？

不知道科学依据,生活体会是因为,一、大蒜不过年，再晚一些时候大蒜自身就坏了，醋泡也不会变绿；二、温度问题，早些时候，如果把醋泡蒜置于低温环境，也会变绿；三、腊八期间把醋泡蒜放在温度较高的地方，蒜会变黑。四、具体临界温度是多少，还要请教专家。