鲜奶发酵了能发面用吗？

1、鲜牛奶在代里发酵了,怎么吃能蒸馒头吗

1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；2．面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时；3．将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度

2、酸了的牛奶可以用来发面吗？

酸了的牛奶变质了，不宜再食用，所以最好不要用来发面。

3、牛奶坏了能发面吗

牛奶坏了不能用来发面。牛奶良性发酵是乳酸菌，发面需要酵母菌，自然发酵的牛奶可能会存在有害的杂菌。此外，牛奶坏了会导致蛋白质变性，进而滋生细菌，其营养价值会受到影响。用坏了的牛奶发面，会影响身体健康。牛奶会变质是由于其中含有的蛋白质及糖类为细菌的繁殖提供了条件。确保细菌的繁殖受到抑制，可...

鲜牛奶坏了发面蒸馒头好不好

过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，不要使用。

做馒头可以用纯牛奶吗 做馒头用什么牛奶比较香

在蒸馒头的过程中，牛奶的作用是和水差不多的，能够将面粉打湿，从而能粘在一起，但又因为牛奶所含的营养成分比较高，又含有一定的糖分，所以用牛奶来发面，蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点。做馒头用什么牛奶最好1、选择低温冷鲜牛奶 冷鲜牛奶没有经过高温杀菌，其中的营养成分和风味物质得到了...

鲜牛奶坏了发面蒸馒头好不好

鲜牛奶坏了是不可以用来发面蒸馒头的。原因如下：变质牛奶有害健康：牛奶变质后，里面会含有大量的细菌，甚至可能产生致癌物质。用这样的牛奶发面，蒸出来的馒头可能也会带有这些有害物质，吃了对健康不利。变质牛奶味道难闻：变质的牛奶会有难闻的气味，这样的牛奶用来发面，蒸出的馒头味道也不会好，可能...

牛奶质 能发面吗

接着，让面团发酵至两倍大。然后，将发酵好的面团擀成薄片，用压面机制作更佳。将面片从一边卷向另一边，切成一段一段的小馒头，上笼蒸15分钟即可。出锅后趁热食用，可以体验到浓郁的奶香味。制作牛奶馒头时，需注意发酵过程。面粉250克，加入25克白糖、100克鲜牛奶和50克清水，将活性干燥酵母2.5...

打的新鲜牛奶变味道了能不能拿它发面做馍

反正不能喝，他有很多用途 。不要将变酸变质的牛奶用来发面。很多人利用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实...

鲜牛奶坏了发面蒸馒头好不好

鲜牛奶坏了不能用来发面蒸馒头。以下是具体原因：变质牛奶含有大量细菌：当鲜牛奶变质后，其中会滋生大量的细菌，这些细菌在发酵过程中可能会对面团产生不良影响，导致馒头口感和品质下降。可能产生致癌物质：变质的牛奶在细菌作用下可能会产生一些有害物质，包括潜在的致癌物质，这些物质对人体健康有害。判断...

鲜牛奶变成豆花状能喝吗 牛奶坏了能发面蒸馒头吗

无论是哪一种原因导致的凝结，鲜牛奶都是不可以再进行食用的，否则容易加重人体肠胃负担，对人体的健康造成威胁。2 牛奶坏了能发蒸馒头吗 不能。牛奶一旦坏掉之后就不能再食用，更加不能将其发面蒸馒头，要知道牛奶一旦变质之后，其中就会滋生很多细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，对...