鲜奶发酵可以蒸馒头吗？

一、做馒头用牛奶代替水可以吗

可以用牛奶代替水和面蒸馒头吃。牛奶代替水和面蒸馒头，因为添加了酵母，而且经过高温蒸制，可以使很多乳糖不耐的人安心食用，就像很多人不能喝鲜奶，却能喝酸奶一样。可以说用牛奶代替水的发酵面团，比单纯的喝鲜奶还有利于消化吸收，因为里面含有酵母的作用。经过高温蒸制的馒头，可以有效杀灭牛奶中的有害细菌。因为买的牛奶，大多

二、做馒头用牛奶代替水可以吗 做馒头用牛奶好还是水好

牛奶代替水和面蒸馒头，因为添加了酵母，而且经过高温蒸制。可以使很多乳糖不耐的人安心食用，就像很多人不能喝鲜奶，却能喝酸奶一样。可以说用牛奶代替水的发酵面团，比单纯的喝鲜奶还有利于消化吸收，因为里面有酵母的作用。经过高温蒸制的馒头，可以有效杀灭牛奶中的有害细菌。因为我们买的牛奶，大多都...

三、做馒头可以用纯牛奶吗 做馒头用什么牛奶比较香

做馒头可以用纯牛奶，做馒头用低温冷鲜的、100%生牛乳的全脂牛奶比较香。做馒头可以用纯牛奶：做馒头时，可以用纯牛奶代替水来和面。纯牛奶不仅可以将面粉打湿并使其粘在一起，而且由于牛奶的营养成分较高，并含有一定的糖分，所以用牛奶发面蒸出来的馒头会更松软、更好吃，并且带有一股奶香味。选择做...

鲜牛奶馒头的做法

将中筋面粉、白糖、酵母混合均匀，加入鲜牛奶，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时。醒发后的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，搓圆。将小面团擀成椭圆形，对折，再对折，擀成长条，卷成螺旋状。将螺旋状的面团放入蒸锅中，盖上盖子，发酵15分钟。开火蒸15分钟即可。

请问做牛奶馒头可以用鲜牛奶吗(就是刚挤出来的牛奶

牛奶馒头可以用刚出来的鲜牛奶 牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。制法：1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；2．面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置...

做馒头可以用纯牛奶吗 做馒头用什么牛奶比较香

在蒸馒头的过程中，牛奶的作用是和水差不多的，能够将面粉打湿，从而能粘在一起，但又因为牛奶所含的营养成分比较高，又含有一定的糖分，所以用牛奶来发面，蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点。做馒头用什么牛奶最好1、选择低温冷鲜牛奶 冷鲜牛奶没有经过高温杀菌，其中的营养成分和风味物质得到了...

鲜牛奶馒头的做法

也可以根据个人喜好进行整形。4. 二次发酵：将整形后的螺旋状面团放入蒸锅中，盖上盖子，让面团在蒸锅内进行二次发酵，大约15分钟。5. 蒸制：开火蒸制馒头，大火蒸15分钟即可。蒸好后，不要立即打开锅盖，应等待几分钟再打开，以防止馒头塌陷。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的鲜牛奶馒头了。

蒸馒头的做法和技巧

牛奶馒头因其玲珑洁白、质地蓬松而备受喜爱，制作过程需精细。制作时，需准备精粉250克、白糖25克、活性干燥酵母2.5克、鲜牛奶100克、清水50克。首先，将酵母与50克温水混合，静置备用。接着，面粉过筛，加入白糖、鲜牛奶及酵母和水，揉成面团，用湿布盖好，置于约30度的环境中发酵半小时。发酵完成后...

鲜奶馒头怎样做？

鲜奶小馒头的用料 中筋面粉300g 奶粉20g 白砂糖30g 温牛奶130g 酵母3g 鸡蛋1个 鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。步骤3 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤4 反复揉捏面...

牛奶质 能发面吗

将面片从一边卷向另一边，切成一段一段的小馒头，上笼蒸15分钟即可。出锅后趁热食用，可以体验到浓郁的奶香味。制作牛奶馒头时，需注意发酵过程。面粉250克，加入25克白糖、100克鲜牛奶和50克清水，将活性干燥酵母2.5克加入温水中搅匀后静置。将面粉过筛，放入大碗中加入上述材料，揉成面团。然后用...