碳氮比在氨基酸生产发酵上的重要性

1、发酵过程中碳氮比的控制

发酵过程中碳氮比的控制是非常重要的，因为碳和氮是微生物生长和代谢所必需的两种重要元素。碳氮比表示的是发酵物料中碳和氮的比例。如果碳氮比太低，微生物将耗尽所有氮源而停止生长。如果碳氮比太高，微生物将过多地消耗碳源而产生过多的代谢废物。以下是控制碳氮比的几种方法：1. 添加氮源。在发酵过

2、发酵培养基的碳氮比对菌种生产和产物形成的影响。

菌体在不同的生长阶段，其对碳氮比的最适要求也不一样。一般碳源因为既作碳架又作能源，因此用量要比氮多。从元素分析来看，酵母菌细胞中碳氮比约为100：20，霉菌约为100：10；一般工业发酵培养基的碳氮比约为100：0.2－2.0；但在氨基酸发酵中，因为产物中含氮多，所以碳氮比就要相对高一些...

3、有机肥的碳氮比怎么算

有机肥的碳氮比=C/N。碳氮比是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值。如蘑菇培养料的碳氮比为30－33：1，香菇培养料的碳氮比为64：1。适当的碳氮比例，有助于微生物发酵分解。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、...

4、微生物发酵时为什么需要碳源和氮源

因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。有机肥发酵过程中物料成分的调节很重要，其中最关键的影响因素是水分、透气性、物料的碳氮比，水分要调节到50-60%，透气性要良好，碳氮比最好在25-30之间。猪粪含水量较大70%左右，C/N比20左右。这类原料以猪粪为代表，含氮量较高但含水...

发酵生产如何确定最佳培养基配方

培养基的碳氮比不仅会影响微生物菌体的生长,同时也会影响到发酵的代谢途径。由于碳既作碳架又作能源,所以用量要比氮多。从元素分析来看,酵母细胞中碳氮比约为100:20,霉菌约为100:10。一般发酵工业中培养基碳氮比约为100: (0.2～2.0),但在氨基酸发酵中,因为产物中含有氮,所以碳氮比就相对高一些。如谷氨酸...

碳氮比状况

C/N过低，微生物生长繁殖所需的能量来源受到限制，发酵温度上升缓慢，氮过量并以氨气的形式释放，有机氮损失大，还会散发难闻的气味。因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。某物料总量为2吨，比例是6:4，干黄牛粪1200kg，麦秆800kg，计算碳氮比及辅料添加量 由表查出麦秆的含碳量...

发酵时为什么菌体自溶 pH上升,发酵后期,pH上升

当碳氮比例高的培养基，如培养真菌的培养基，经培养后其pH值常会明显下降，而碳氮比例低的培养基，如培养一般细菌的培养基，经培养后，其pH值常会明显上升。产抗生素的一般是放线菌，霉菌，以青霉素为例，用的是青霉，属于真菌，培养后其pH值下降。第二，发酵后期,菌体自溶造成pH的上升 ...

适合细菌、放线菌、真菌、生长的C/N比分别是多少啊

严格地讲,碳氮比指培养基中碳元素与氮元素的物质的量比值,有时也指培养基中还原糖与粗蛋白之比。例如,在利用微生物发酵生产谷氨酸的过程中,培养基碳氮比为4/l时,菌体大量繁殖,谷氨酸积累少;当培养基碳氮比为3/l时,菌体繁殖受到抑制,谷氨酸产量则大量增加。再如,在抗生素发酵生产过程中,可以通过控制培养基中...

设计培养基

为了使食用菌能正常生长发育，培养基除了必须有足够的碳、氮营养外，还应注意碳与氮的比例（碳氮比，C/N）。这样既能保证营养生长阶段对营养的需要，也能保证生殖生长的顺利进行。例如，巴西蘑菇培养料适宜的碳氮比（C/N）为28～30∶1，含氮量1.4%～1.6%，投料量30～35千克/米2。我们可以按照...

发酵氨基酸产率有所下降,采用什么方法恢复氨基酸产率

答:(1)、菌种细胞力强移种至发酵罐能迅速迟缓期短(2)、理性状稳定(3)、菌体总量及浓度能满足量发酵罐要(4)、杂菌污染(5)、保持稳定产能力4、发酵工业用氮源些起何作用答:氮源主要用于构菌体细胞物质(氨基酸蛋白质、核酸等)含氮代谢物用氮源两类:机氮源机氮源 1、机氮源种类:氨盐、硝酸盐氨水特点:微物吸收...