蘑菇有股臭味还能吃吗？

一、黄干蘑菇为什么臭脚丫味？可以食用吗？

黄干蘑菇有臭脚丫味是因为它含有一种被称为“2-甲基丁酸”的化合物，这种化合物在蘑菇中含量较高时会产生类似脚臭的味道。然而，这种味道并不意味着黄干蘑菇不可食用。事实上，黄干蘑菇是一种常见的食用蘑菇，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。不过，在食用之前最好将蘑菇用热水焯一下，以去除其中的异

二、刚买回来的蘑菇臭臭的 是不是坏的啊？

如果你发现购买的蘑菇有臭味，建议不要食用，以免对健康造成不良影响。如果经常遇到类似情况，可以考虑更换信誉较好的商家或品牌，以确保购买到新鲜、安全的食材。购买蘑菇时，除了注意气味外，还可以观察其颜色、质地等，确保其新鲜度。新鲜的蘑菇颜色鲜亮，质地坚实，不应有软绵或发霉的情况。如果发现蘑菇有...

三、蘑菇什么样子是变质了

气味异常：变质的蘑菇可能发出臭味、酸味，或者有鱼腥味。霉菌生长：蘑菇表面可能出现霉菌，形成薄薄的一层覆盖。一旦蘑菇出现上述任何变质迹象，应立即丢弃，以防止细菌和霉菌扩散到冰箱中的其他食物上，切不可食用，以免造成身体不适。

为什么蘑菇有股臭味

味道也不会有太大的变化，蘑菇的新鲜程度来决定，如果忙不没有出现腐坏变质变软变味儿的情况，就可以吃，如果买回来的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，是温度合适，放一段时间也能保持较好的新鲜度，还能使用，但是如果蘑菇本身也不太吸血，或者买的蘑菇局根本也切的比较短，又或者保存不当蘑菇出现了变...

包装好的干蘑菇打开袋嗅到臭味还能吃吗

已经闻到发臭了的菌菇是不能够再食用了，因为已经被微生物污染了。被微生物污染的食品因为含有生物的毒素，是不能够再食用了。建议扔掉吧。

干蘑菇为什么是臭味？

蘑菇散发臭味的原因可能是由于霉菌或细菌引起的。由于蘑菇在干燥时很容易滋生菌类，特别是在储存过程中，如果干燥不充分或储存环境不当，就会导致霉变和发臭。建议在购买和储存干蘑菇时注意品质和卫生环境，避免食用有异味的蘑菇。

放了好长时间的蘑菇能不能吃呀

如果蘑菇保存得当，比如放在干燥、低温、通风的环境中，且外观、气味没有明显变化，没有出现发霉、异味、软烂等变质现象，经过充分烹饪后一般可以食用。但要是保存环境不佳，蘑菇可能已变质。比如表面出现菌斑、霉点，闻起来有腐臭味，质地变得黏糊软烂，这种情况下就绝对不能吃了，因为变质的蘑菇会滋生...

干红菇一股臭脚丫子味

毒红菇和红菇很像，有股臭味，不能食用。红菇香味独特浓郁，香甜可口，吃法可煮清汤，煮鸡，炒、焖等，记住一定要煮透，特别是炒吃的，一定的焖煮透，其味较之其他菌类鲜甜可口嫩滑。红菇是菌中之王，营养丰富，含有5种多糖，16种氨基酸和28种脂肪酸，还富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素B...

山里采的蘑菇晒干炒肉有股蟑螂的臭味有毒吗

蘑菇失去了原本的鲜美味道，而且产生了异味，就是说明了干蘑菇子实体已经被微生物污染了，失去了食用价值，一旦被微生物污染了，子实体中会有微生物的毒素存在，被人食用后，轻者呕吐腹泻，重则会诱发疾病，所以，已经变质了的干蘑菇，建议不要吃了。

怎么判断白蘑菇变质

1.蘑菇破碎后，表面出现干燥、起皱、皱缩的斑块，变色、发臭、变油腻。蘑菇上覆盖着一层薄薄的霉菌和粘液，闻起来有酸味或鱼腥味。2.变质的蘑菇应立即扔掉，否则细菌和霉菌会扩散到冰箱里的其他食物上，一定不能食用，以免引起不适。