蘑菇有股怪味

一、黄干蘑菇为什么臭脚丫味？可以食用吗？

黄干蘑菇有臭脚丫味是因为它含有一种被称为“2-甲基丁酸”的化合物，这种化合物在蘑菇中含量较高时会产生类似脚臭的味道。然而，这种味道并不意味着黄干蘑菇不可食用。事实上，黄干蘑菇是一种常见的食用蘑菇，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。不过，在食用之前最好将蘑菇用热水焯一下，以去除其中的异

二、干香菇有一股呛鼻的味道是怎么回事？

干蘑菇有一股刺鼻的味道，那可能是储存不可当或者一些店家在干蘑菇里边添加了一些化学用品，所以才会洗的干蘑菇有一股刺鼻的味道，这类的想干蘑菇尽量不要买回来服用。超低温存储 平菇务必在超低温自然通风存储，有条件的可把装平菇的集装箱密封性后放在电冰箱或冻库中存储。 遮光存储 光源里的红外感应...

三、买的袋装白玉菇,有两天了,打开一股酒味,还能吃吗？

买了袋装的白玉菇，打开一股酒味，这个可能是白玉菇进行无氧呼吸所产生的，如果是只有两天的话，这时候是不用害怕的，我们只需要把它消毒杀菌，以后就可以食用的，所以说只要内部没有出现什么坏的部位是可以吃

四、东北咸蘑菇一股刺鼻味

可能是由于天气太热，平菇被装在袋子里没有通风，才会出现刺激性气味。处理方式：1、用沸水焯烫一下 将蘑菇先用沸水焯烫一下可以很好去除腥味。注意，去除腥味的关键细节就是不能焯水时盖锅。因为蘑菇类食材都带有特殊的蘑菇腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，而如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。

蘑菇吃起来味道很大,有没有伤害

蘑菇的这种味道，对于部分人而言，可能会影响食用体验。但通常情况下，这种味道不会对健康造成伤害。然而，如果有蘑菇在生长或储存过程中受到污染，可能会产生有害物质，这时则需避免食用。因此，在购买蘑菇时，选择信誉好、品质可靠的供应商至关重要。综上所述，蘑菇味道大并不直接意味着有害，关键在于...

蟹味菇本身是什么味道啊？ 两次买回来的新鲜的菇 闻起来都有种恶心的...

蟹味菇本身没有什么特殊的味道，只有淡淡的菇香味。如果闻起来有了异味。那可能是储存时间太长了，水分大，厌氧产生的异味。如果蟹味菇没有发生腐烂变质，单纯有异味，那么多用清水冲洗几遍，去除异味后，还是可以吃的。如果已经发生霉变，就不要食用了。蟹味菇可清炒、凉拌、火锅、煲汤等，特别是凉拌...

如何去除蘑菇中的异味

蘑菇本身有一种特有的那股异味，焯水后可以减轻，所以很多人在用蘑菇做菜的时候都会先焯一下水去异味：蘑菇焯水时候不易太久，水烧开后，把蘑菇放进入打捞一下即可，一般都是3分钟左右。焯水的过程中，千万不能盖上锅盖，因为食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的...

蘑菇为什么会有农药味

蘑菇是菌类，是很小的细胞，所以自身会带有味道。现在除了自己去山上采摘，养殖的很多，但是一般养殖的环境都很好，不会有虫子，反而自然生长的蘑菇是小虫子的美味佳肴，会有虫子。所以有百分之40的可能是农药味，一般没人往蘑菇上分农药，会伤害蘑菇的生长的。蘑菇对身体的排毒，各个方便都不错，但是有...

干蘑菇为什么是臭味？

蘑菇散发臭味的原因可能是由于霉菌或细菌引起的。由于蘑菇在干燥时很容易滋生菌类，特别是在储存过程中，如果干燥不充分或储存环境不当，就会导致霉变和发臭。建议在购买和储存干蘑菇时注意品质和卫生环境，避免食用有异味的蘑菇。

白玉菇打开袋子有股刺鼻的味道熏的我恶心头疼正常吗

同时可以将有机物转化为简单无机物的物种，比如各种腐生菌、真菌等。栽培蘑菇，需要的主料是麦秆、秸秆、牛粪等，这些物质富含纤维素，可以提供给蘑菇营养和生长需要的物质。蘑菇就是利用这些有机物完成繁衍生存，同时将纤维素分解为水和二氧化碳。蘑菇培养料发酵也会产生怪味。