黄豆水分和蛋白

一、大豆水分大蛋白高还是水分小蛋白高呢

回答：大豆水分大蛋白高。因为大豆水分小一般都是天旱的原因，大豆干死了，所以水分不足，所以蛋白也就不高。

二、大豆里含什么营养成分

大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可...

三、黄豆粗蛋白含量是多少

黄豆叶含有丰富的营养成分，其中水分占71.8%，粗蛋白质为6.1%，无氮浸出物达到14.8%，粗脂肪为1.8%，粗纤维占4.1%。每公斤黄豆叶中含有9.3克的钙和0.7克的磷，这些成分对植物的生长和发育具有重要作用。黄豆，学名大豆，是豆科大豆属的一年生草本植物。它原产于我国，具有悠久的种植历史，至今...

四、黄豆的成分及营养价值有哪些？

1. 黄豆是豆类中营养价值最高的食材之一，其营养成分因地区和品种的不同而有所差异。\x0d\x0a2. 黄豆中的蛋白质含量高达40%，脂肪含量也很丰富，大约为25%。其蛋白质含量超过了牛肉，钙含量比牛奶高，卵磷脂含量超过鸡蛋，同时富含多种矿物质和维生素。每100克黄豆含有10.2克水分，36.3克蛋白质...

五、大豆含淀粉吗

大豆含淀粉。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。其中碳水化合物主要是淀粉。

豆腐和黄豆哪个更有营养

黄豆作为一种优质的植物性蛋白质来源，具有很高的营养价值。研究表明，每100克黄豆中水分含量约为14.3克，蛋白质含量高达35.1克，脂肪含量为18.1克，碳水化合物则占到29.5克，其中纤维素含量较高，有助于促进肠道健康。黄豆中还含有丰富的钙、铁、锌、钾等矿物质以及维生素B1、B2、B6、E等，维生素...

黄豆粗蛋白含量是多少

黄豆叶含水分71.8%，粗蛋白质6.1%，无氮浸出物14.8%，粗脂肪1.8%，粗纤维4.1%，每公斤黄豆叶含钙9.3克、磷0.7克。黄豆的学名为大豆，大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国，我国自古栽培，至今已有5000年的种植史，现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以...

请问:黄豆中含哪些微量元素和维生素？谢谢!

1. 黄豆，也称为大豆，是一种营养丰富的食物。2. 每100克黄豆中含水量约为10.2克。3. 其能量含量约为359千卡，或1502千焦。4. 黄豆的蛋白质含量丰富，每100克中含35克。5. 脂肪含量约为16克。6. 碳水化合物含量为34.2克。7. 膳食纤维含量达到15.5克。8. 黄豆不含胆固醇。9. 灰份含量为...

黄豆含蛋白质

蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高。其中包括大部分必需氨基酸，可以提供人体所需的各种蛋白质。碳水化合物：黄豆中含有多种碳水化合物，包括淀粉、纤维素等。其中还含有人体不能消化的双糖和荚聚糖，可以促进肠道健康。脂肪：黄豆中含有一定量的不饱和...

三个月大的泰迪能吃大豆吗

三个月大的泰迪能吃大豆，但是要注意以下问题：1.黄豆含蛋白质40%左右，含蛋白质量比牛肉的多，钙含量比牛奶高。在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。美国农业部于2000年决定在全国学校午餐计划中，以黄豆蛋白质完全取代动物蛋白质。每100克黄豆含水分10.2克...