大豆中的磷含量

1、大豆中的磷有哪些存在形式

植酸。植酸是植物性饲料中有机磷的主要存在形式，大豆中60%到80%的磷都是以植酸态的形式存在的。大豆植株高30到90厘米，茎粗壮且直立。叶通常具3小叶，托叶呈宽卵形，小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，基部呈宽楔形或圆形。

2、含磷高的食物有哪些

6、其他食物中磷的含量： 大豆中磷的含量：517；花生仁中磷的含量：399；核桃仁中磷的含量：386；西瓜子中磷的含量：751；大米中磷的含量：110。提示：以上数值指100克可食用食品中的含磷量

3、大豆含有什么成分？

2. 卵磷脂：大豆含有2-3%的卵磷脂，这种物质具有降低血脂、保护肝脏等多种生理功能。3. 大豆异黄酮：大豆异黄酮的含量约为0.1-0.3%，它具有类似雌激素的作用，有助于缓解女性更年期症状，延缓衰老，治疗骨质疏松等疾病。4. 微量元素：大豆富含多种微量元素，包括钙（367毫克）、磷（571毫克）、铁（1...

4、大豆磷脂的特点

大豆磷脂，毛油精炼过程的副产品，由磷酸甘油及其衍生物组成，在大豆中的含量约为1.6%~2.0%，而在油脚中则高达40%~50%。它被视作理想的多功能天然原料、生物表面活性剂和营养剂。大豆磷脂具备良好的乳化性、抗氧化性、分散性和保湿性。合成原理上，大豆磷脂通常作为制造大豆油的副产品。生产过程包括...

大豆的各种成分及比例

黄豆[大豆]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 359 硫胺素(毫克) 0.41 钙(毫克) 191 蛋白质(克) 35 核黄素(毫克) 0.2 镁(毫克) 199 脂肪(克) 16 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 8.2 碳水化合物(克) 18.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克)...

大豆里含什么营养成分

大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可...

每100g黄豆营养成分表

1.黄豆的营养成分 每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。2.大豆含丰富的蛋白质 500g的大豆含蛋白质相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或...

黄豆发酵后是磷钾肥吗

发酵黄豆氮磷钾含量的比例仅为5%,不属于磷钾肥,属于有机肥。发酵后的黄豆富含植物性蛋白、氨基酸等多种微量元素。据报道，发酵黄豆中氮、磷、钾的比例为5%。黄豆发酵后的分解产物包括内部脂肪酸、有机酸、小分子肽、氨基酸、有机酸、胺（氨）等。因此，发酵后的黄豆属于有机肥料，它能帮助作物平衡...

大豆的磷素营养和生长发育有哪些联系？

大豆吸收磷的量虽然没有氮多，但比禾本科作物玉米、小麦高1.3～1.7倍。磷在大豆植株中的分布是叶多于茎，根含量最低；在子粒中含磷量占干物质中的0.4%～0.5%。大豆的整个生育期都要求较高的磷营养水平，从出苗到盛花期对磷要求最为迫切，特别是在苗期，缺磷会使大豆营养器官生长受到严重抑制...

简述大豆的营养价值有哪些

现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经...