腌萝卜发酵了还能吃吗？

一、腌的萝卜发酸在放盐可以去酸吗能吃吗

腌的萝卜发酸在放盐可以去酸，能吃。腌制的萝卜发酸是由于食材中的糖分被微生物发酵产生的有机酸所致。加入适量的盐可以帮助抑制微生物的繁殖，减缓酸的生成速度有助于减轻酸味。减轻酸味的萝卜是可以食用的。

二、腌制的萝卜发霉了怎么办

腌制的白萝卜发霉了。那么就不要食用了，虽然好几十公斤有点舍不得，但也应该选择扔掉。发霉原因，首先应该考虑腌制材料过于清淡引起，这种情况腌制品已经变质腐烂，释放大量有毒物质，是不能食用的，否则对身体有害，日常生活中尽量多吃新鲜蔬菜和水果等，少吃腌制或油炸食品。电视网络上有报道，因为有的...

三、腌萝卜长白毛,还能吃吗

发霉了当然不能吃。我们知道霉变食品含有大量的致癌物质，而且霉变物质蛋白质已经变质就很容易引起中毒，所以一定要禁止吃霉变食物，尽管清洗也不能去取其中的有害物质，一定要引起高度重视了。1，一旦不小心吃了发霉的萝卜，也不会吸收一些营养的，反而会很容易引起不良反应。我们都知道腌萝卜是一种很开胃...

腌咸菜长白醭还能吃吗 腌咸菜长白醭还能不能吃

1、腌咸菜长白醭不能吃。2、萝卜咸菜表层经常出现一层白醭，不妥善处理会使萝卜咸菜易腐烂。 由于在空气中有一类好脾气的天然的醭酵母。这类病菌活力强，繁育快，专业生长发育在食盐水表层。生长发育白醭并并不是难以避免，通常是因为方式 不善导致的。

家里腌制的白萝卜咸菜发酸还能吃吗。

没事的，可以吃的呢，家里腌制的咸菜本来就是靠自身产生气体发酵的，超市里卖的有添加剂和防腐剂，所以不会产生气体的淘（雷池娃）里面的咸菜都是自己腌的，有妈妈的味道

自制的咸萝卜有点酒味还可以吃吗？

自制的咸萝卜有点酒味不可以吃了，说明已经开始霉变，里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。

咸菜发霉了还能吃吗

腌酸菜长黑毛不能吃，首先，腌制时间应该控制在2天以内或者20天以上。研究表明，萝卜咸菜在开始腌制的前2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3到第8天亚硝酸盐的含量达到高峰，第9天之后开始下降，20天之后基本消失。因此，腌制咸菜的时间最好在2天以内，或者至少腌渍一个月后才能食用。腌制酸菜的储存...

腌的萝卜干变酸了还能吃吗

可能发酸是因为乳酸菌发酵，原因是盐少，温度高。酸了一样可以吃，就像北方的酸菜工艺一样。随便告诉你腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。补救方法：发酸的萝卜只要没坏，切细，用油抄一下，抄时放一...

请问我腌制的萝卜咸菜汤汁发酵了出来了好多泡沫,汤汁还变得很粘稠怎么办...

你好,如果发酵了的话,建议你不要吃了.很可能是你装萝卜的东西以前装过油腻的东西,或者是里面沾生水了就会容易坏

泡菜白萝卜泡久了有股酒味还能吃吗

1、最好别吃。有酒味，说明泡的时间过长，发酵导致，很有可能要变质了。2、泡菜白萝卜的做法：主料：白萝卜 辅料：盐、姜、蒜、肉梨0.5个、大葱0.5条 、韩国辣椒粉、虾酱、韩式辣椒酱、鱼露、糖适量、香油 少许 做法：（1） 白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上，让它出水后...