硫酸钾硫酸铜混合物的作用

1、测定蛋白质时,在进行样品消化中加入硫酸铜和硫酸钾的作用是什么？

催化作用：加速有机物的氧化分解。消化完全的指示剂：蓝绿色，澄清，透明。采用低品位氧化铜矿（CuO 3%左右）经粉碎至一定粒度，加入硫酸浸渍，添加溶铜沉铁剂（由锰、钒、铜化合物组成）直接酸浸获得铜铁比大于100的硫酸铜浸液。然后加入化学浓缩剂（由钙、硫化合物组成）进行化学浓缩，排走70%-90%的水分，稍加蒸发、经冷却结晶、离心分离、风干，制得硫...

2、凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是什么？

在凯氏定氮法测定蛋白质含量实验中，消化阶段所用的试剂有浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜。其中加浓硫酸主要是消化，即是通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是祈祷催化剂的作用用于加快消化的反应速率。采用凯氏定氮法的注意事项：样品应是均匀的。固体样品应预先研细混匀，液...

3、凯氏定氮消化过程中,加入硫酸铜的作用是？加入少量辛醇的作用是？

加浓硫酸主要是消化，通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是祈祷催化剂的作用用于加快消化的反应速率。采用低品位氧化铜矿（CuO 3%左右）经粉碎至一定粒度，加入硫酸浸渍，添加溶铜沉铁剂直接酸浸获得铜铁比大于100的硫酸铜浸液。原理 蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与...

4、消化剂混酸中的硫酸起什么作用？

通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是催化剂的作用，用于加快消化的反应速率。做总有机质的时候还用到过氧化氢。

5、在消化过程中,浓硫酸,硫酸铜和硫酸钾各起什么作用

硫酸铜和蛋白质会反应 就是我们常说的蛋白质变性 可以使蛋白质凝结,变成胶体.或者说是沉淀,这样我们由硫酸铜的量就可以知道蛋白质的量了 至于硫酸钾,只是因为钾离子不跟这些物质反应,而真正需要的是负离子硫酸根离子

凯氏定氮法的原理是什么？

凯氏定氮法是植株全氮量测定最经典的方法。方法原理：植株样品在硫酸钾和硫酸铜混合催化剂作用下，用浓硫酸消煮，使氮转化成为硫酸铵，然后加碱蒸馏，逸出的氨被硼酸吸收，用稀H2SO4滴定终点，根据标准酸的用量计算出植株含氮量。

硫酸铜和硫酸钾反应吗？

但是硫酸铜可以与草酸的可溶性盐，如钾盐——草酸钾反应生成深蓝色的二草酸根合铜酸钾，溶液变为深蓝色，该物质是配合物，可完全电离，是强电解质，比较稳定，在水中可溶，但是低温时溶解度不大，所以可以通过草酸钾与硫酸铜的混合溶液加热反应，再降温使二草酸根合铜酸钾析出，从而制取其晶体，该晶体呈...

蛋白质消化时加入硫酸钾的作用

消化蛋白质时加入硫酸钾，可使蛋白质变性，使其不易消化，消化液中含硫酸盐，可促进消化液中的蛋白质消化，增加消化液的酸度，使蛋白变性。

凯氏定氮法测定食品中蛋白质的操作要点及注意事项、常见问题解答汇总...

对于凯氏定氮法，常见问题解答如下：消化过程中沾壁和黑色残留物，可通过在消化较完全时摇动定氮瓶解决；硫酸钾的作用是提高溶液沸点，加快有机物分解；硫酸铜作用为催化、指示消化终点以及蒸馏时碱性反应指示剂；混合指示剂必须临用时混合；蒸馏后需冲洗冷凝管下端，以防止产生结果误差；蒸馏装置检漏可通过...

硫酸钾与五水硫酸铜混合后会反应吗

·5H₂O 五水硫酸铜受热会分解成硫酸铜和水：CuSO₄·5H₂O===CuSO₄+5H₂O，条件是加热，现象是蓝色晶体变为白色粉末，并且有小水珠生成 无论是硫酸钾，还是硫酸铜，它们都是盐，不具有氧化性，还原性，所以二者混合在一起不会反应 ...