南姜可直接生吃吗？

1、南姜又被称为什么姜？

6. 南姜原产于印度、东南亚一带，气香味辣，营养丰富，具有驱寒暖身和调味的作用。7. 食用南姜可丰富菜品口味，去除体内寒气，预防感冒，常用于潮州等地区烹饪鸭肉、鹅肉等。8. 南姜在潮州等地被广泛用于制作特色小吃，如潮州橄榄糁等。

2、南姜(又称高良姜或芦苇姜)的储存方法

用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。

3、煎焗海杂鱼的做法步骤图,煎焗海杂鱼怎么做

1）汁水是关键，汕头人喜欢鱼食，但鱼食易食滞，汕人喜用蒜头消滞并增鲜。2）汕人不喜生姜喜南姜，无南姜可不放。3）我个人喜欢京葱多于小葱。4）酒可增鲜，用于鱼食须限制在很少份量，只限于3几嘀，多了则败味。