红高粱撒尿为什么变好酒？

一、《红高粱》中,余占鳌往酒篓子里撒尿,结果酿成好酒,这是个啥原理啊？有...

尿中含有尿素、氨 可以为发酵过程提供细菌需要的氮源。不是化学反应，所以没办法用化学反应解释。酒主要由粮食——植物的种子发酵制得，植物的种子里还是有些蛋白质作为细菌发酵的氮源的，不过不久蛋白质的分解就被抑制了，因为就连酿酒的主体菌类——酵母菌也不能生活在浓度过高的乙醇溶液中，更何况那些杂菌了。所以尿可以提供更多氮源，会酿造...

二、《红高粱》里姜文一泡好尿成就一坛好高粱酒,有科学依据吗？

高粱酿酒过程中，蛋白质作为细菌发酵的氮源，不过不久蛋白质的分解就被抑制了，而尿中含有尿素、氨等可以为发酵过程提供细菌需要的氮源，推动发酵地深度进行……。仅仅理论分析。

三、张艺谋导演的红高粱中为什么掺了人尿的酒竟成了好酒呢？

其实没啥可深究的，因为影视作品里的东西很多是没什么科学道理的。酒主要由粮食——植物的种子发酵制得，植物的种子里还是有些蛋白质作为细菌发酵的氮源的，不过不久蛋白质的分解就被抑制了，因为就连酿酒的主体菌类——酵母菌也不能生活在浓度过高的乙醇溶液中，更何况那些杂菌了。如果你们自己做一次米酒...

红高粱电影中为什么爷爷撒了泡尿酒就变好了

尿中含有尿酸、葡萄糖，酒中含有乙醇，尿酸跟乙醇反应生成酯，是有香味的，葡萄糖又是甜的，所以酒好喝了

《红高粱》里面,十八里红的酒被姜文撒尿了,为啥罗汉爷爷还要偷偷的喝啊...

他是在作比较 二，庄稼人不喜欢浪费 三，明知有尿，有自残意思 四，好奇，因为童子尿 那么剧情为什么需要一坛好酒。这要从莫言原著说了。小说叫红高粱，他除了以植物的形态出现外，还需要一种形态，那就是酒。你会发现如果这本小说，没有酒，故事根本发展不下去 ...

电影《红高粱》里余占鳌为什么要到烧酒窑里发酒疯？

电影《红高粱》余占鳌为什么要到骚酒窖里边儿发酒疯？这个主要就是为了吸引九的一个注意的一个方式吧。也就是说其实算是一种表现。当然啦，这个在当时的情况下，这也是没有什么可说的。

红高粱故事梗概

没有别的职业可以从事，所以选择了土匪，可是这并不代表说他天性就是如此，他没有觉得自己有多么高尚，可是也从来没有觉得自己是错误的。我的奶奶戴凤莲他是一个平常人家的女儿，因为他有一双难得的小脚和非常好的面容，所以他就被高粱酒作坊踩住单廷秀看中了，并且娶她给自己得了麻风病的独生儿子，善...

电视剧《红高梁》的主要内容是什么？

《红高粱》主要讲的是在出嫁的路上，新娘被赶跑劫匪的轿夫余占鳌所吸引，三天后新娘回门，与余占鳌在红高粱地里激情相爱。新婚丈夫被人杀死，新娘勇敢地主持了酿酒厂。在赶走其他土匪之后，余占鳌在酒缸里撒了一泡尿，竟成了喷香的好酒。9年后，日军强迫村人砍倒高粱修建公路，并将罗汉大爷剥皮示众...

电视剧《红高粱》里面的经典台词,你们还记得吗!!

“高粱下到锅里，蒸熟发酵大火灼烧，把酒气逼出来就成了酒了，你觉得它绝非高粱了吧，这把这酒糟喂给牲口变成粪上在地上，这高粱又长出来了，高粱是这样，人也是这样，一辈辈一代代就这么过来的！”二、九儿与余占鳌的对话：“我戴九莲命不好，生在这么一个家里，从来不敢轻易相信任何一个人...

红高粱的结局是什么

朝她开枪，在倒下之前，九儿把火柴扔进了酒中，和鬼子同归于尽。《红高粱》是中国作家莫言创作的长篇小说。《红高粱》以抗日战争及20世纪30、40年代高密东北乡的民间生活为背景，故事中塑造的一系列的抗日英雄却都是正义和邪恶的化身。主人公余占鳌是一个热血汉子，身体里面充满了正义与野蛮。