糖渍白菜
1、糖醋白菜怎么炒
做法：1.将白菜洗好，切成斜片；将胡萝卜也切成斜片。将糖、醋、酱油、面粉混合在一起。2.油锅熬热后，先煸白菜，后放胡萝卜，待近熟烂，将糖醋汁倒入调匀即成。说明：本品酸甜可口，醒脾开胃、增进食欲、适合于孕妇、乳母进食。【菜名】：糖醋白菜【分类】：糖渍类【原料】：大白菜 ，5000克；糖，
2、营养蔬菜的目录
韭菜韭菜摊鸡蛋煎韭菜盒炸韭菜卷炸韭菜猪肉卷虾皮炒韭菜青韭鱼条蛋丝拌韭菜素炒木犀韭菜核桃仁炒韭菜韭黄炒鸡丝韭菜炒乌鱼四、白菜千层白菜醋熘白菜干烧白菜果汁白菜心茄汁白菜卷煎蒸白菜卷白菜叶烧麦俄式白菜卷排骨炖白菜宫廷辣白菜蟹黄扒白菜栗子烧白菜糖渍白菜四川泡菜朝鲜泡菜五、生菜拌生菜芥末拌生菜生菜...
3、我我想推荐一些醋炒菜最适合没有食欲的夏天
4.锅中放入适量清水，加入黑木耳和竹笋、盐、糖、盐卤调味，放入虾仁翻炒，勾芡，转中火煮沸，即可食用。糖渍卷心菜。酸辣酱大白菜500克/米醋/葱/干辣椒1.大白菜，切掉叶子，只留下菜梗，用刀拍松，切片。2.将米醋、酱油、白糖、盐、水淀粉、清水混合成一碗酱。3.热锅放油冷却，放入干辣椒和葱花...
4、腌责菜在贮藏中会发生哪些变化,它们与品质的关系如何
糖渍不会引起有毒物质的产生，如辣椒，也就是所谓的“暴腌菜”，出现就比较晚，还能提供一部分矿物质和纤维素、干制海货、渍菜、果脯等也不会产生大量亚硝胺等致癌物、酱菜、蒜苗，乃至基本消失，要多清洗，也喜欢把凉拌蔬菜放两天入味再吃。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生 乳酸的结果，受潮产品...
白菜喷醋加磷酸二氢钾行吗
白菜原产于我国，是中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，白菜又叫结球白菜、黄芽菜、黄芽白、花茭菜等。白菜的食用方法十分丰富，可以生食、凉拌、热炒、醋溜、盐腌、清炖、糖渍，还可以做成酱菜、酸菜、泡菜、风菜、干菜、糟菜、冬菜、梅菜以及饺子和包子馅等。扩展内容 白菜有很好的增进食欲、促进消化、...
吃泡菜的好处与坏处
还能抑制肠内的其他菌，防止不正常的发酵，抑制病菌。泡菜坏处：由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。
蔬菜保鲜方法
蔬菜保鲜方法1 盐渍法 萝卜叶加盐腌一下，就成了好吃的雪里红，炒肉丝或肉末都好吃喔！食材与盐比例=1：0.1、糖渍法 糖与盐都是用来保存食物的好方法，目的是让食材脱水，微生物才不易繁殖。糖渍法可以做果制或蜜饯。油渍法 蔬果加入适量的香草、香料或调味料，再浸泡于橄榄油中，也是一种...
小咸菜有哪些
朝鲜族辣白菜：将白菜用辣椒粉、大蒜、生姜、苹果梨等调料腌制发酵而成。辣白菜酸辣适口，带有水果的清香和辣椒的火辣，可直接食用，也可用于制作炒饭、汤品等。香甜口味 果脯：如葡萄干、红枣等水果经过糖渍或盐渍后制成的小咸菜，既保留了水果的部分营养，又具有独特的风味。蜜饯：以水果、蔬菜为主要...
谁是冬季“百菜之王”
小白菜，别称众多，如菘菜、青菜白菜等，其营养价值也不容小觑，含有丰富的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C和E等。白菜的食用方式多种多样，包括生食、凉拌、热炒、醋熘、盐腌、清炖、糖渍等，还可以制成酱菜、酸菜、泡菜、风菜、干菜...
蔬菜之王是什么菜
3、番茄，原产于南美洲，在中国南北方均有广泛栽培。番茄果实营养价值高，风味独特，可以生食、煮食，也可以制作成番茄酱、汁或整果罐藏。4、苦瓜，原产于东印度，全球热带到温带地区均有广泛栽培，中国南北各地也普遍种植。苦瓜果味甘苦，主要作为蔬菜食用，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。5、...