迟菜心的老叶子如何处理？

1、迟菜心怎么炒好吃

将迟菜心大梗上面的皮去掉。将迟菜心切成长段，清洗干净后放在盐水之中浸泡几分钟，以去除农药残留和杂质。沥干水分，将叶子和根部分开，大蒜切成细末备用。炒制过程：炒锅中油烧热之后把大蒜倒进去爆炒出香味。先把菜梗放进去，用大火迅速翻炒至断生，以保持其脆嫩口感。再把菜叶加进去，接着加入蚝油和适量生抽，增

2、增城迟菜心好吃吗？做法是什么？

先将菜心的头切掉一部分，然后去除不能用的、不新鲜的叶子，处理好以后清洗干净，最后一遍用清水泡5分钟捞出。然后起锅，烧一锅水，把菜心进去烫熟，等菜心微微变软的时候就可以捞起来了，放入凉水中过一下，这时候将大蒜拍一下切碎。起锅，放入油、蒜，爆蒜出香味道放菜心进去翻炒，在放鸡精、盐...

3、迟菜心怎么炒好吃

1.将迟 菜心 大梗上面的皮去掉;2.将迟 菜心 切成长段，清洗干净后放在盐水之中浸泡几分钟;3.将迟 菜心 沥干水分，叶子和根部分开，大蒜切成细末备用;4.炒锅中油烧热之后把大蒜倒进去爆炒出香味;5.接着把菜梗放进去用大火迅速翻炒至断生;6.再把菜叶加进去，接着加入蚝油和适量生抽;7.最后加...

4、菜心是什么季节的蔬菜 菜心怎么吃好吃

1、菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。2、炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。3、然后下入菜心翻炒。4、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。3 菜心的好处是什么 补充营养 菜心是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它不但能吸收碳水化合物，还能吸收大量植物蛋白和...

迟菜心的做法大全

做法1、腊肠洗净切片；菜心洗净，去掉老叶。2、锅中加盐和几滴油烧开，把菜心焯水2分钟后捞出。3、锅中放油爆香大蒜碎，下腊肠煸炒。4、等腊肠变色后，加菜心翻炒均匀。加少许盐和鸡精调味，淋入香油即可。将腊肠和迟菜心的味道融合在一起，别具一格，不妨一试。猪油渣炒菜心 食材：菜心350克、...

迟菜心该怎么做？

1准备好所用食材。2把迟菜心大梗上的皮去除。3把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。4把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。5热油锅爆香大蒜。6把菜梗先下锅大火快炒至断生。7加入菜叶。8接着调入适量蚝油。9调入适量生抽。10加入适量盐大火炒至叶子变软即可。增城迟菜心做法二 用料：...

迟菜心的花可以吃吗

为了安全起见，建议迟菜心的小黄花还是不吃为妙，在煮迟菜心之前，应该把小黄花摘下来。但也不是所有菜心的小黄花不能吃，也要看情况，自己家种的话，确保没打农药和没有小昆虫接触过，那么小黄花还是可以吃的。如果不确定又想吃小黄花，那么应该把菜心用水加一些小苏打进行浸泡清洗。注：菜心的小...

迟菜心的做法大全,迟菜心怎么做好吃

主料迟菜心400g 辅料油适量盐适量大蒜适量蚝油适量生抽适量 步骤 蒜蓉炒迟菜心的做法步骤11.准备好所用食材。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤22.把迟菜心大梗上的皮去除。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤33.把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤44.把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒...

迟菜心和菜心的区别

外观不同、生长周期不同等。外观不同：迟菜心的嫩茎较长，叶片相对较大，颜色鲜绿，质地柔软，叶子相对较厚；而菜心的嫩茎较短，叶片较小，颜色嫩绿，质地嫩脆，叶子相对较薄。生长周期不同：迟菜心生长期长，一般需要90~120天；而菜心生长期短，一般只需要45~50天。

增城迟菜心

增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇独厚的天然条件，使其成为生产迟菜心的中心地点，因为这里土壤肥沃，所以长出来的菜心皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。其它的地方菜没这得天独厚的天然条件，种不...