一斤毛豆多少蛋白质？

一、毛豆与黄豆的营养价值是否相同

黄豆：每100克黄豆含蛋白质37.3克，是一种优质的植物蛋白来源。毛豆：每100克鲜毛豆含蛋白质15.2克，虽然也含有蛋白质，但含量相对较低。脂肪含量：黄豆：每100克黄豆含脂肪20.9克，是黄豆中的重要营养成分之一。毛豆：每100克鲜毛豆含脂肪7.1克，脂肪含量相对较少。矿物质和维生素含量：

二、毛豆与黄豆的营养价值是否相同

黄豆：每100克黄豆含蛋白质37.3克，是一种理想的优质植物蛋白食物。毛豆：每100克鲜毛豆含蛋白质15.2克，虽然也含有较高的蛋白质，但相较于黄豆要低。脂肪含量：黄豆：每100克黄豆含脂肪20.9克。毛豆：每100克鲜毛豆含脂肪7.1克，脂肪含量相对较低。维生素和矿物质：黄豆：含有维生素38.34毫克...

三、毛豆营养价值

毛豆是一种营养丰富的食物，每100克毛豆含有蛋白质13.10克、脂肪5.00克、碳水化合物10.50克以及多种维生素和矿物质，如钙135.00毫克、磷188.00毫克和铁3.50毫克等。其蛋白质含量高且品质优良，与肉类相当，且脂肪中不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸丰富，有助于改善脂肪代谢和降低胆固醇。毛豆中的卵磷...

毛豆属于蛋白质还是碳水

首先，毛豆的蛋白质含量很高，每100克毛豆中大约含有20克蛋白质。这种蛋白质的品质也很高，包含了人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸等。这些氨基酸对促进人体生长发育、提高免疫力和维护大脑功能等方面具有重要作用。其次，毛豆还含有大约10克的碳水化合物，其中主要为淀粉和糖类。这些碳水...

大众食品:毛豆的营养价值

毛豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克毛豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1，0.79毫克、维生素B2，0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜...

毛豆蛋白质含量高吗

毛豆的蛋白质含量高。一般情况下，毛豆中所含有的蛋白质为12.9g/100g，因此毛豆属于高蛋白食物。此外，毛豆还含有丰富的维生素，营养价值较高。除供直接食用外，毛豆还可加工制成多种食品和工业原料，如酱、酱油、各种豆制食品，以及人造肉、干酪素等。

大众食品:毛豆的营养价值

毛豆作为一种大众食品，其营养价值丰富且全面，主要包括以下几点：1. 丰富的蛋白质和氨基酸 每100克毛豆含蛋白质36.3克，且含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氨基酸含量较多。2. 高含量的矿物质 毛豆富含钙、磷、铁等矿物质，每100克毛豆含钙367毫克、磷571毫克、铁...

毛豆的营养价值

毛豆是植物中蛋白质含量较高的一种食物，每100克的毛豆约含有11克左右的蛋白质。蛋白质是人体细胞结构的重要组成部分，对于维持身体正常运作和修复组织有重要作用。毛豆富含膳食纤维，每100克的毛豆含有约6克的膳食纤维。毛豆富含多种维生素，包括维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2和叶酸等。此外，毛豆...

毛豆具有哪些营养价值？

首先，毛豆含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、青少年以及孕妇等特殊人群来说，摄入足够的蛋白质是非常重要的。毛豆中的蛋白质含量较高，每100克毛豆中约含有36克蛋白质，且其蛋白质的氨基酸组成比较完整，易于人体吸收。其次，毛豆富含膳食纤维。膳食纤维对于维持肠道健康、预防便秘...

毛豆的营养价值及功效

毛豆的营养价值丰富，每100克毛豆含蛋白质约13克，是优质植物蛋白来源，同时提供钾、镁、B族维生素和膳食纤维。这些营养素对维护心脑血管健康、控制血压、促进新陈代谢和消化有益。毛豆的功效多样：1. 改善新陈代谢，帮助身体修复和成长。2. 富含钾和镁，对心脏功能至关重要，有助于控制血压。3. B族...