海带是叶子好还是根部好？

1、海带头部好,还是根部好啊

根部好，营养价值高。

2、海带根好还是叶好

也是藻类植物,象根的部分只是起到固着作用的根状物,象叶的部分叫叶状体。 [产地、产季]我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖,野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响,使海带的生长成熟期有早有迟,在同一海区或同一苗绳上的海带,其成熟期也有...

3、海带与海带头的区别

海带头是一个扁圆柱形的梗，味道一样，就是比薄的地方厚。根和叶的区别，有的人喜欢吃薄薄的叶子，却不喜欢根，有的人觉得那个根又嫩又厚又劲道，叶子没什么好吃。所以就分开卖了 都是一样东西，只不过海带是从跟到稍，薄厚不均;海带角则比较均匀，厚度都差不多,烹饪起来也比较方便 ...

4、海带根可以吃吗

海带的根是可以吃的，而且海带根的营养更加的丰富，口感更加的爽脆，所以经常被用来腌制咸菜。海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富...

5、海带头的危害

尽管海带根的营养价值高于海带叶，但其含铝量也较高。虽然铝是一种低毒性的金属元素，一般不会引起急性中毒，但是长期食用会对人体产生危害，引起多种疾病。在营养学方面，铝并非人体所需的微量元素，但也不是有毒元素。铝材在人类的各种食品中广泛存在。一般人每日正常饮食摄取20~30 mg，比一般微量元素...

怎样选择海带

是化学加工过的,不能够食用.海带属于海生藻类植物，因其形似带得名。海带营养丰富，尤其碘的含量很高。在食用前，应先在清水中泡发一夜，方可加工。可凉拌、炒食或与肉一起煨汤。选择海带应掌握以下要求：色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥，破裙少，尖端及边缘无白烂、黄化及附着物。

海带和海带头的区别是什么？

两者都是一样的东西。只不过海带是从跟到稍，薄厚不均;海带角则比较均匀，厚度都差不多,烹饪起来也比较方便。海带头是一个扁圆柱形的梗，味道一样，就是比薄的地方厚。口感略微有些差异。 根和叶的区别，因人而异，有的人喜欢吃根，有的人喜欢吃海带头。所以倒是不分哪个更好。海带的功效与...

海带头为什么比海带便宜

海带头是一个扁圆柱形的梗，味道一样，就是比薄的地方厚。根和叶的区别，有的人喜欢吃薄薄的叶子，却不喜欢根，有的人觉得那个根又嫩又厚又劲道，叶子没什么好吃。因此，海带头比海带便宜。相关说明 1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带...

如何辨别海带的好坏

4、看海带的肉质 那些海带肉质很肥嫩，很宽很长，还有就是颜色为褐绿色，含有的沙子还有杂质很少的话那这样的海带都是很优质的海带，反而是那些肉质很薄，还很短很窄的叶片，颜色也是那种黄绿色的，含有的沙子啊还有杂质啊也是很多的，这样的海带就是不好的海带呢。5、看海带的内部 在买海带的时候你...

买海带怎么鉴别优质的？

海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。海带里的碘和甘露醇，多附着在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附着在海带的表面。因此，这白色粉状附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。这是鉴别方法之一。其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。其三，海带的颜色以紫中微黄，近似...