茄子有哪些微量元素？

1、茄子营养价值及功效

磷、铁等多种微量元素，每100克茄子中含有蛋白质2.3克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克等。 维生素：茄子还含有胡萝卜素、维生素E以及B族维生素等，其中每100克茄子含有胡萝卜素0.04毫克，维生素E具有防止出血和抗衰老的功能。

2、茄子营养价值和功效作用

维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收等；维生素B则对神经系统和能量代谢有重要作用。维生素P的特殊作用：茄子还富含维生素P，它能防止维生素C被氧化破坏，从而增强维生素C的效果。此外，维生素P还能增强毛细血管壁，防止瘀伤。微量元素和生物碱：茄子还含有磷、钙、钾等微量元素以及胆碱、胡芦巴碱、水苏...

3、茄子有什么营养成分？

一、茄子蛋白质、维生素、脂肪和碳水化合物的含量丰富，同时含有钙、磷、铁等微量元素。每100克茄子中蛋白质含量为2.3克，脂肪含量为0.1克。茄子中的维生素P含量很高，能增强血管壁弹性，防止血管硬化和破裂。茄子纤维中的皂草甙有助于降低胆固醇，而龙葵素则具有抗癌作用。中医认为，茄子性寒，有清热...

4、茄子有什么营养价值

富含微量元素和生物碱：茄子中含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。含有维生素C和皂草甙：茄子纤维中的这些成分具有降低胆固醇的功效，对心血管健康有益。含有B族维生素：对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用...

茄子有什么营养价值

含有多种微量元素：如磷、钙、钾等，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对预防某些肿瘤有一定的积极作用。含有维生素C和皂草甙：这些成分存在于茄子的纤维中，具有降低胆固醇的功效，对维护心血管健康有益。含有B族维生素：对痛经、慢性胃炎及肾炎...

茄子有什么营养价值

高维生素P含量：每100克茄子中含维生素P750毫克，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，从而防止微血管破裂出血。含有多种微量元素和生物碱：如磷、钙、钾以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等，这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增值，具有一定的防癌作用。维生素C和皂草甙...

茄子有哪些营养价值？

1. 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，包括维生素A、B、C等，还含有钙、磷、铁等微量元素。2. 每100克茄子中含有高达750毫克的维生素P，这种营养素能增强人体细胞间的黏着力，提高毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血。3. 茄子中的维生素C和皂草甙具有降低胆固醇的功效，有助于防止血栓...

吃茄子补什么

吃茄子可以补充人体所需要的维生素和磷、钙、钾等微量元素。以下是茄子的食用价值：1、降低高血脂，高血压。⒊茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。3、清热活血，消肿止痛。4、降低胆固醇。此外，茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力...

茄子里面含有什么

1. 茄子中维生素P的含量非常丰富，每100克茄子中大约含有750毫克维生素P。这种维生素能够增强人体细胞间的粘着力，提升毛细血管的弹性，减少脆性，增强渗透性，有效防止微血管破裂出血。2. 茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等生物碱。特别是紫色茄子，其维生素含量更...