酸奶水水的
一、我用面包机做的酸奶为什么6个小时后还是水水的？
乳酸菌用量不足有可能导致“面包机做的酸奶为什么6个小时后还是水水的”。
二、酸奶放久了会有哪些变化？
1. 酸奶放置时间过长，可能会变得水水的，不再那么浓稠。2. 新鲜的酸奶通常是均匀的乳白色，而放久了的酸奶可能会出现分层或者沉淀的情况，颜色也可能变得更深。3. 酸奶中的活性乳酸菌在保存过程中会逐渐减少，甚至死亡，这就使得酸奶的营养价值大大降低。4. 随着乳酸菌的活动减弱，酸奶中的酸味可能...
三、我用面包机做的酸奶为什么6个小时后还是水水的？
乳酸菌用量不足有可能导致“面包机做的酸奶为什么6个小时后还是水水的”。
四、...菌粉做酸奶,多长时间会凝固,为什么我做了4个小时了,还是水水的...
做酸奶，只需要鲜牛奶和酸奶就行了，酸奶完全发酵好也得一直处于温热10摄氏度左右的环境下一天。才发酵好，4个小时太短了 要10到12个小时原味酸奶做菌种我也花了10小时。川秀菌粉也花了10小时。四个小时不行吧。好像太短了。都是八到十个小时。
酸奶分层出水还能喝吗
可能是变质的前兆：酸奶一旦分层出水，就说明它的质地和结构发生了变化，这往往是变质的一个信号。想象一下，原本紧密团结的酸奶小伙伴，现在却开始“分家”了，这可不是个好现象哦！营养和口感都变了：变质的酸奶不仅营养价值大打折扣，口感也会变得奇奇怪怪的。你也不想喝到那种水水的、没有酸奶味的...
红枣风味酸牛奶打开上面一层厚厚的下面水水的是不是坏了
超过保质期一定不能喝，如果没超过，没有异味，就可以 是
为什么自制酸奶水分和固体分离了？
两部分都还能食用，固体部分营养当然就是大大滴，汤汤水水那部分基本就剩是汤汤水水的营养了。。如果发恶臭了，就是真坏了，应该考虑是不是有细菌啦，油啦之类的进去了。。消毒容器，工具，更换牛奶，菌种都是解决时需要进行的。。参考资料：//.html 恭喜你...
从色泽和口感如何判断酸奶已经变质？
一般感觉变质的酸奶,颜色会偏米黄色.会化水.不像正常酸奶是粘稠的.而是边上有一层水水的感觉.吃上去有点上火的感觉,有点辣辣的.
控制酸奶质量应该注意哪些方面
发酵时间不够肯定凝固不好；发酵时间太长，又会析出乳清，酸奶看起来也会水水的，另外发酵时间过长酸奶还会过酸。发酵时间跟接种量和温度有关，我买的菌粉建议添加量是1/1000，就是1000毫升里添加1克，需要的发酵时间是8小时。如果你买的菌粉，推荐的发酵时间是一个范围，最开始几次发酵，快到推荐的...
自制酸奶没有酸味很稀但是有酸奶味道？
1、比例不对 ；如果只做酸奶的原材料比例不对很有可能会致使酸牛奶做出来不麻，超市买的酸牛奶较稀，第一次自制酸奶时，原材料中牛奶和酸奶的占比5：1较适合，假如是用的菌粉正常的占比酵母粉与牛奶是1:1000的关联。2、环境温度不足 ；自己做的酸牛奶不麻可能是发醇的环境温度不足，超低温前提...