大蒜含几种维生素？
1、大蒜里含有那些元素
维生素C：每100克大蒜含维生素C 3毫克。其他有机化合物：硫胺素。核黄素。尼克酸。蒜素：大蒜特有的活性成分，具有抗菌、抗氧化等作用。柠檬醛：具有特殊香味和生物活性的化合物。综上所述，大蒜是一种营养丰富、含有多种元素和化合物的食物，对人体健康有多种益处。
2、蒜的营养价值及功效
营养价值： 蛋白质和微量元素：每100克新鲜大蒜中含蛋白质4.5克，以及钙、铁、硒、锌、锗等多种人体必需的微量元素。 维生素：含有维生素C 7毫克，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.06毫克。 其他成分：还含有水分67克，脂肪0.2克，碳水化物27克，以及粗纤维1.1克。功效： 杀菌能力：大蒜是天然...
3、大蒜的功效与作用及食用方法 大蒜的食用禁忌有哪些
据测定，每100g大蒜含水分66.7g、蛋白质4.5g、脂肪0.2g、碳水化合物27.6g、膳食纤维1.1g、维生素A 5毫克、胡萝卜素30毫克、灰份1.1g、硫胺素0.04微克、核黄素0.06毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C7毫克、维生素E1.07毫克、钙39毫克、磷117毫克、钾302毫克、钠19.6毫克、镁21毫克、铁1.2毫克...
4、大蒜的营养价值与食用功效
营养价值： 富含蛋白质、碳水化合物：每100克大蒜含蛋白质4.4克，碳水化合物23.6克，是身体所需能量的重要来源。 含有多种维生素和矿物质：包括维生素C3毫克，以及钙、磷、铁等多种矿物质，对维持身体健康至关重要。 富含微量元素：如硫胺素、核黄素、尼克酸、硒和锗等，这些元素在人体内发挥着重要...
5、大蒜含有大量的硒,
大蒜营养成分丰富，包含蛋白质、碳水化合物、维生素（硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸）和矿物质（钙、磷、铁、硒）等。大蒜含有17种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，尤其精氨酸含量最高。硫化丙烯、蒜素以及微量元素硒、锌、锗等，其中锗和硒含量丰富，具有显著生理活性，促进生理机能正常运转，增强...
大蒜有哪些营养
大蒜的营养主要包括多种维生素、矿物质以及具有抗菌和抗氧化特性的化合物：维生素：维生素C：一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。维生素B6：参与人体内多种生化反应，对维持神经系统健康十分重要。矿物质：钙：维护骨骼健康的重要元素。磷：对维持细胞功能至关重要。铁：合成血红蛋白的关键元素...
大蒜有什么营养价ŀ
别看大蒜个头不大，其中含有的营养素还是很丰富的，包括蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质。每100克大蒜蒜头能够提供126千卡能量、26.5克碳水化合物、4.5克蛋白质、0.2克脂肪、1.1克膳食纤维、0.04毫克硫胺素、0.06毫克核黄素、0.6毫克烟酸、7毫克维生素C、1.07毫克维生素E、5微克维生素A...
大蒜含有什么成分
1、大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，每100克大蒜含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物27.6克，钙39毫克，磷117毫克，铁1.2毫克，维生素C7毫克。2、还含有硫胺素核黄素尼克酸、蒜素以及硒和锗等微量元素。3、现代医学研究表明，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种...
吃大蒜有什么好处
大蒜含的微量元素硒，因含硒化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少对自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。增强免疫力 大蒜中含有多种硫化物、氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌和维生素 A、B1、C 等，具有增强免疫力的功效。防治心脑血管疾病 大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部...