玉米用什么药保鲜?
1、大量粘玉米保鲜储存方法
1、黏玉米,即为糯玉米。生的糯玉米可以通过真空包装,减少水分的蒸发,锁住玉米本身的香甜味。也可以使用保鲜剂保鲜,经常使用的保鲜剂有保鲜灵、乙烯抑制剂、CT5号、保鲜剂A和蔗糖酯等。2、糯玉米的品种有白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米和彩色糯玉米等多种。糯玉米中的淀粉含量可高达70%-75%,含有多种的维生素和
2、鲜玉米保鲜剂怎么用 鲜玉米保鲜剂如何使用
1. 鲜玉米保鲜剂能够有效保持嫩玉米的新鲜度长达8至10个月,每穗嫩玉米的使用成本大约只需2分钱。到了冬春季节,通过这种方法保存的玉米仍可带来亩收入超过4000元的收益。该技术适用于各种类型的玉米,包括普通玉米、黑玉米、红玉米以及水果玉米和彩色玉米。2. 保鲜剂的配方与制作:主要成分包括90%的动...
3、鲜玉米保鲜剂如何使用 鲜玉米保鲜剂怎么用
鲜玉米保鲜剂的使用方法如下:保鲜剂制作:保鲜剂配方包括动物血清蛋白90%、硫酸亚铁4.5%、硬脂酸钙2%、淀粉2.5%和良姜1%。将以上原料研成粉状,混合均匀,制成嫩玉米保鲜剂。保鲜剂应现配现使用,避免长期存放。保鲜剂水溶液配制:每公斤保鲜剂掺温水260公斤,搅拌均匀,制成保鲜剂水溶液。玉米处理:...
4、大量鲜玉米怎样储存?
以甘藻聚糖水溶液作保鲜剂克服了利用动物血清蛋白为主料配制保鲜剂常温贮存嫩玉米所存在的成本高、保鲜完好率低等缺点,可使秋季收获的嫩玉米穗鲜贮到春节销售,气味、口感与刚采摘的基本相同。在无阳光直射的房间内,地面用砖排成30-40厘米高的通风道,将保留一层内皮的嫩玉米穗用0.5%的甘藻聚糖水...
5、夏天的鲜玉米在冬天用该怎样储存?
保鲜剂的配方及制作:动物血清蛋白(从动物血液中提取,医药公司有售)90%、硫酸亚铁4.5%,硬脂酸钙(化工原料商店有售)2%、淀粉(普通食用淀粉)2.5%,姜(中药店有售)1%。把以上各种原料研成粉状,混合均匀,即成嫩玉米保鲜剂。此保鲜剂符合国家卫生标准,对人体无毒无害。该保鲜剂应现配现用,不宜...
嫩玉米怎么保鲜啊
先按配方量将安息香酸钠盐、有机酸溶于水中加热至沸,放凉后再加入肌醇六磷酸脂及维生素C,搅拌均匀后即为玉米保鲜液。三、工艺要点1.原料采收应选择子粒刚刚饱满而未固化,穗头雄蕊未发干的嫩玉米(即七成熟状态)。2.保鲜液浸泡前应除去苞叶、雄蕊,用清水冲洗干净。采下后要当天处理完毕,否则...
大量玉米保鲜的方法
3. 盐渍:稍晾干后浸入20%食盐溶液,可加玉米保鲜剂提高保鲜效果。4. 翻缸:盐渍35至40天后翻动,如容器密封,倒地滚动。5. 换水:翻缸后20天换水,气温降低时保鲜剂用量降至1%。6. 漂洗:上市前10天漂洗去盐味。三、袋贮法 1. 整理:剔除不合格果穗,剥衣清洗,分级后晾干。2. 预煮、冷却、...
玉米保鲜储藏应该采用什么样的手段?
将处理好的玉米装入真空袋抽成真空。这样能隔绝空气、水分和微生物,延长保鲜期,可在常温或低温下存放,适合家庭和小型商家。4. 化学保鲜储藏:在玉米表面喷洒或浸泡适量安全的保鲜剂,如一些具有防腐、抗氧化作用的药剂,抑制微生物生长和延缓玉米变质,但要严格控制用量和使用方法,确保食品安全。
大量玉米保鲜的方法
60℃,然后放入含有3%-5%玉米保鲜溶液中浸泡3—5分钟,捞出晾干备用。3.装袋、封口。装袋前用干净纱布擦干果穗水滴,然后装入真空袋内,用真空封口机进行封口。4.杀菌。将封好口的包装袋,投入loo℃的沸水中杀菌20分钟捞出,用冷水冷却,剔除胀袋等不合格产品,打包入库。
玉米子怎么保鲜存放时间长 玉米子如何保鲜存放时间长
2、抽真空保存。使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。3、草木灰保存。取自封口的塑料袋(一般可装250克,最多不超过500克的那种),装入玉米粒后封好塑料袋口。