贡菜苔干是什么菜？

奥普乐农资2025-07-16 08:2821 阅读12 赞

一、...的贡菜,长得像莴笋,晒干像豆角,它到底是什么菜？

贡菜也叫苔干，是我国特有的一种蔬菜，因为吃起来口感嘎嘣脆，跟海蜇一样会发出滋滋的响声，所以民间也叫它山蜇菜、响菜。据说它原产于一个叫张绣楼的村庄，当时的绣楼苔干非常出名，因为做法特殊，口感独特，被选中上贡给皇室，所以才有了贡菜这个最出名的叫法。与遍布南北各地的莴笋不同，贡菜是一种喜凉怕热的植物，只有在15到

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二、苔干为何被称为贡菜？它是什么菜制成的？为何不大力推广种植

优质脱水蔬菜：苔干是一种天然的优质绿色脱水蔬菜，因其质地脆嫩、甜润可口、清香沁脾，被皇家所喜爱，从而得名贡菜。苔干是由脱水莴笋制作而成的。这种莴笋长得比鲜食莴笋更细更长，适合制作成脱水干菜。苔干不大力推广种植的原因主要有以下几点：对土质要求苛刻：只有适宜苔干生长的土质才能种出优质脱水...

苔干为何被称为贡菜？它是什么菜制成的？为何不大力推广种植

三、苔干为何被称为贡菜？它是什么菜制成的？为何不大力推广种植

苔干是一种稀有纯天然脱水蔬菜，过去曾是进贡朝廷的贡品，故称为贡菜；优质苔干色泽青绿，肉质缜密，营养丰富，深受一部分人群喜爱；苔干价格也比较昂贵，亩收入可达万元，经济效益可观；但苔干不能大力推广种植，因为苔干种植对土壤土质条件要求苛刻，不适宜种植苔干的地方，是长不出优质苔干的；而且，在制作...

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四、贡菜是不是莴笋晒干的

贡菜是不是莴笋晒干的苔干，又名贡菜、响菜，是以莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。制作贡菜用的莴笋和平时我们常吃的莴笋并不一样，它俩是一个物种的两个品种。与普通莴笋相比，制作贡菜的莴笋更细长、碧绿，细胞组织更加紧密，细胞壁也更厚一些，吃上去有响脆感。贡菜...

苔干菜是什么植物

苔干菜是贡菜苔干菜是贡菜，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。苔干菜为菊科、莴苣属，为一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值较高，因清脆有声，被名为响菜，是我国一个稀有珍贵的天然绿色食品。苔干菜的种植方法 1、浸种催芽在种植前需要先将种子置入纱布袋内放进...

贡菜到底是什么菜

贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。？贡菜又叫做苔干、苔菜、响菜等，是菊目、菊科、莴苣属下的植物，也是一年生的草本植物，其色泽鲜绿，质地较为脆爽，味若海蜇，其食用价值较高。该植物已经有两千两百多年的种植历史了，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。贡菜又叫做...

新鲜贡菜是什么菜长什么样子图片新鲜贡菜叶子可以吃吗

菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜营养价值丰富，且含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种元素，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为贡菜。曾经被周恩来总理...

火锅中的争议——贡菜是什么菜做成的？

贡菜，又名苔干、响菜、山蜇、莴苣属，但和莴苣是不一样的。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。是一年生草本植物。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜！●●● 贡菜又名苔干、...

贡菜是不是莴笋晒干的

贡菜又名苔干、响菜，属绿叶类蔬菜，是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜的吃法有很多，可以烧菜、烩汤、配制多种素菜，还可以在吃火锅时烫着吃，口感清脆，味道鲜美。其实，贡菜和莴笋并不是同一种蔬菜，它们只能算是近亲关系，都是属于莴苣属植物。1、外形不同贡菜是安徽亳州市涡阳县义...