青刀豆的功效与作用

1、青刀豆基本信息

作为一种营养丰富的食材，青刀豆嫩荚的蛋白质含量达到6%，同时含有丰富的碳水化合物和维生素，特别是维生素C。刀豆罐头在全球市场上广受欢迎，我国也有生产，1992年的产量达到了1.92万吨，其中广西占了大部分，为1.47万吨，浙江则为0.19万吨。然而，我国的刀豆产业目前发展速度相对较慢。为了提升产业，应加快法国细刀豆的种植和推广，并加强原料基地的建设，以此推动产量和质量的提升，迈向...

2、刀豆的功效与作用 刀豆的做法有哪些

刀豆与四季豆外观不同，刀豆较大，形状像刀。营养价值方面，刀豆富含钙、铁、磷等微量元素，能缓解腰酸背痛等。四季豆富含维生素B和植物蛋白，有解渴健脾、益气生津功效。刀豆能调节身体酸碱平衡，富含蛋白质、淡粉及纤维素。刀豆还补钙，钙元素易吸收，有助于骨质疏松恢复。刀豆用于缓解腹胀腹泻，研磨成粉泡...

3、浙江温州特产:温州刀豆干

营养价值：温州刀豆干含有钙、铁、磷及多种微量元素和维生素，对腰酸背痛有疗效，是一种食药两全的保健食品。新鲜刀豆营养丰富，嫩荚含蛋白质6％，还有丰富的碳水化合物和维生素。口感与烹饪：温州刀豆干泡软后清炒，可加肉丝同炒，口感软而不烂，略有嚼劲。其制作方法与豇豆干相似，但口感更绵软。烹...

4、泰顺刀豆干食用价值

具有一定的抗肿瘤作用，增强了人体免疫力。对于气虚感冒、脾胃虚寒、胃痛和腹胀的人群，食用刀豆干尤其有益。特别是对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛以及小儿疝气等症的患者，刀豆干是理想的辅助治疗食品。

青刀豆的介绍

青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，一年生缠绕性草本植物，是菜豆中圆荚类型的品种，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。

浙江泰顺特产:泰顺刀豆干

营养价值：泰顺刀豆干含有钙、铁、磷及多种微量元素和维生素，尤其是维生素C含量丰富。此外，它还具有食药两用的特性，对腰酸背痛等症状有一定的疗效。产品特点：泰顺刀豆干色泽鲜绿，口感软而不烂，略有嚼劲。按其色泽，有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆之分；按形状，有扁形或圆形等多种类型。制作方法...

怀孕可以吃玉带豆吗

怀孕可以吃玉带豆，玉带豆即芸豆，又叫四季豆、青刀豆、菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等。在豆类食物中，芸豆含有较多的蛋白质和多种氨基酸，同时维生素C和铁含量也比较高，适当食用可以健脾利胃，预防缺铁性贫血。此外，芸豆对于消暑、消肿，改善食欲也有很好的功效，一般人群均可食用。芸豆...

浙江泰顺特产:泰顺刀豆干

泰顺刀豆干含有钙、铁、磷及多种微量元素和维生素。对腰酸背痛有疗效，是一种食药两全保健食品。刀豆营养丰富，嫩荚含蛋白质6%，还有丰富的碳水化合物、维生素（尤其是维生素C）。泰顺刀豆干的产品特点有哪些？按其色泽，刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆，按形状，刀豆有扁形或圆形，也有中间类型，种类...

刀豆是四季豆吗

一、叶子区别 四季豆的叶子是对生单叶，形状接近心脏形，顶端生长的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端急尖，基部呈圆形或宽楔形，两面的叶脉长有柔毛，侧面生长时候生长有小叶。四季豆 刀豆的叶子为羽状复叶，具有3个小叶，小叶呈卵形，长大约8到15厘米，宽大约8到...

这是什么豆角？正规的学名。

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。菜豆喜温暖不耐霜冻。最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。菜豆根系发达，侧根多，较...