花生暴露在空气中

一、剥好的花生仁暴露在空气中2天,有的有黄斑、有的有褐斑。是什么原因...

1. **氧化反应**：花生仁中含有脂肪和不饱和脂肪酸，当它们暴露在空气中时，容易与氧气发生氧化反应，导致颜色变化。2. **湿度和温度**：高湿度和温暖的环境可能促进霉菌的生长，从而导致花生仁表面出现斑点。3. **微生物污染**：空气中的微生物可能附着在花生仁上并开始繁殖，导致斑点的形成。至于是否可以食用

二、去皮熟花生暴露在空气中慢慢变黄的原因

（1）由于空气中有少量的水蒸气，用食盐炒熟的花生米，露置在空气中一段时间，吸收了空气中的水分，导致不脆了；故答案为：水蒸气；（2）由于氧气能供给呼吸，支持燃烧，空气中含有约21%的氧气，所以老鼠能存活一段时间；故答案为：氧气．

三、煮熟的带壳鲜花生放在空气中会变绿吗？

正常煮熟的带壳鲜花生暴露在空气中不会吵绿，但是会因为氧化作用颜色变得暗淡或者发黑。如果颜色变绿，那应该是微生物滋生导致的变质。会**。煮熟的带壳鲜花生放在空气中会变绿。这是因为花生衣含有丰富的铁，当铁遇水时，会形成氢氧化铁，使其变成绿色。绿了不就长绿毛了吗

油炸花生米在干燥环境里能放多久

油炸花生米在干燥环境中的保存时间，受包装和储存温度等因素影响。如果是放在敞开容器中，在干燥环境下，通常能保存2 - 3天。这是因为即便环境干燥，长时间暴露在空气中，花生米还是会逐渐吸收一定水分，口感会慢慢变软，风味也会有所下降。若是用密封袋或密封容器包装，保存时间会延长。在常温下，可保...

请问腌制的咸花生米,在空气中时间长了会不会产生黄曲霉素？怎么办？用碱...

会的。1、腌制的花生米会产生黄曲霉素，对于发霉的花生、大豆等食物，可以用碱水清洗，能够分解黄曲霉毒素，但如果洗后还是有霉味建议不要食用了。2、花生在种植、收获和储运全产业链中都容易感染黄曲霉菌从而产生黄曲霉毒素。3、黄曲霉菌广泛存在于土壤、空气中，在适宜的温湿度条件下容易侵染花生...

腌花生暴露在空气中变白色是霉变吗？

不一定是霉变但最好不要食用了 腌

为什么酒鬼花生发生暴露在空气中会变得不脆？？有物质被氧化？

暴露在空气中就容易吸收空气中的水分，从而使花生受潮就不脆了。是

花生长期放在空气中会发生霉变不能再吃了吗

那必然啊。。什么东西都有个保质期。。都熬放在特定的环境下 发霉

去壳后的花生晒后变色了是怎么回事？

去壳后的花生变色可能是由于氧化导致的。花生中含有大量的油脂和维生素E，这些成分在长时间暴露于氧气中时会发生氧化反应，导致花生表面变黑。此外，如果花生在晾晒过程中受到了紫外线照射，也会促进氧化反应的进行，加速花生的变色。另外，如果花生在晾晒前没有经过充分干燥，或者晾晒的环境湿度过高，也可能...

油炸花生米的可存放时长是多久呀

1. 保存环境干燥且密封：如果将油炸花生米放在干燥的环境中，并且用密封容器装好，比如密封袋、密封罐等，能有效隔绝空气和湿气，这样一般可以存放2到3周。在这种条件下，花生米不容易受潮变软，也能在一定程度上延缓氧化变质的速度。2. 保存环境湿度大且未密封：要是把油炸花生米暴露在湿度较大的空气...