大头青是什么菜？

一、上海青和大头青的区别

品种，外观。1、品种：上海青属于油菜的其中一个品种，大头青则属于芥菜类。2、外观：上海青的菜茎比较细长，叶子的颜色为碧绿色，叶片较薄，而大头青的叶片比较厚实，颜色相对较浅。

二、芜菁是什么,芜菁怎么吃

其中有一种蔬菜叫做芜菁，但是这个名字听起来好像很陌生，那么芜菁究竟是什么菜，怎么吃呢，下面，小编就来为大家详细介绍一下。芜菁是什么 芜菁其实就是我们所说的大头菜，也叫大头芥，或蔓菁、诸葛菜、圆菜头等，华东一带通称香大头。芜菁的球根酷似圆萝卜，肉质柔嫩、致密，可炒食、煮食或腌渍。芜菁...

三、...但皮是青色的,不是青萝卜,叫什么名字？怎么做菜？

1. 蔓菁（学名： rapa Linn.），通常被称为芜菁，在一些地区也被称为大头菜。它的外形类似圆萝卜，但皮呈青色，并非青萝卜。2. 蔓菁属于十字花科、芸苔属的二年生草本植物。植株高度可以达到100厘米。它的块根肉质，形状可能是球形、扁形或长圆形，外皮颜色为白色，根的内部肉质可能是白色或黄...

四、芜菁的学名是什么？

芜菁 芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。芜菁的根以及叶子都可食用，小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生...

芙青是什么菜

大头菜。芙青是大头菜，大头芥，或蔓菁，诸葛菜，圆菜头等，华东一带通称香大头。芙青的球根酷似圆萝卜，肉质柔嫩，紧密，做法多种多样。芙青的不根块熟食或者是用来泡酸菜也可以用作适量，在维吾尔族也会当做中药进行使用，而且芙青的跟以及叶子都是可以食用的，富含大量的维生素A，叶酸，维生素C...

洋蔓菁是什么菜？

洋蔓菁学名:芜菁甘蓝、又名土苤蓝、洋疙瘩、洋大头菜。芜菁甘蓝：是十字花科、芸薹属二年生草本，高50-100厘米，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，一半在地下；茎直立，有分枝，无毛。基生叶倒卵形；叶柄长1.5-2.5厘米；上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针...

雪鱼不能和什么一起吃

雪鱼不能和什么一起吃鳕鱼不能混吃的食物鳕鱼又被叫做大头青，它被制作成菜品时，不能与肥猪肉、猪大肠、香肠、柿子、石榴、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等富含鞣酸和脂肪的食物一起食用，会增加肠胃负担，降低鳕鱼的营养价值。也不要在吃鳕鱼时饮用红酒，会影响口感，导致食欲变差。小编总结：通过以上...

大棚种植大头青技术

1. **品种选择**：大头青是一种常见的蔬菜，其品种多样，如上海四月慢、五月慢、蚕豌豆等。在选择品种时，应根据当地气候条件和市场需求进行选择，确保所选品种具有早熟、丰产、抗病性强等特点。2. **种子处理**：播种前应进行种子筛选，剔除杂质和劣质种子，以保证种子质量。同时，为了提高发芽率和...

...但皮是青色的,不是青萝卜,叫什么名字？怎么做菜？

那个叫蔓菁。1.蔓菁（学名： rapa Linn.）又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。2.是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，球、扁或长圆形，外皮白色、根肉质白色或黄色，无辣味；基生叶大...

八宝菜的主要食材是什么？

八宝菜主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保存。