竹鼠怎样杀吃？

1、竹鼠怎么吃才好吃

1. 竹鼠宰杀时，首先应缓慢倒入15至20毫升的白酒入其口中，直至竹鼠口中冒出白沫，表明其已醉昏。此时，可以用小刀刺入其喉部放血。2. 接下来，将竹鼠放入80摄氏度的热水中烫2至3分钟，以便去除表面的粗毛。烫过后，顺着腿部的毛发方向清除剩余的毛发。3. 使用烧火工具将清除粗毛后的竹鼠表皮烧焦，这样做可以增加菜肴的香气。4

2、活的竹鼠怎么杀

水淹屠宰法：将竹鼠放进铁笼里，关紧笼门后放入水池中淹没，大概一分钟即可。电击屠宰法：一般用于大规模的屠宰，将竹鼠投入到电网中，接通电源后即可杀死所有竹鼠，需要注意用电安全。还可以使用心脏注射空气、颈椎折断等方法。温馨提示：竹鼠属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品...

3、竹鼠怎么杀

竹鼠水淹屠宰法：将毛皮已经成熟的竹鼠密集地装进一个使其无法活动的铁笼里，紧闭笼门后浸入水中，lOmin后竹鼠全部淹死，然后取出将其尸体倒挂在遮阴通风处，待绒毛晾干后即可剥皮。竹鼠颈椎折断屠宰法：捉住竹鼠，用右手将竹鼠的头向后背方向屈曲，再用力向前方推，使第一颈椎与头部脱节。听到清脆的颈椎骨...

竹鼠怎么杀,捕杀竹鼠有几种方法

杀竹鼠有四种常用的方法，分别是水淹法、电击法、注射法、颈椎折断法，在捕杀竹鼠时，选择自己常用的方法就可以了。1、水淹法 把竹鼠关在铁笼中，然后放入水中淹一分钟左右，倒挂晾干后，开始剥皮。2、电击法 这种杀竹鼠的方法，多用于大规模屠宰竹鼠，把竹鼠投入电网，通电后，竹鼠就会瞬间死亡，倒挂后...

竹鼠怎么杀

在处理竹鼠时，水淹屠宰法是一种常用方法。首先，将毛皮成熟的竹鼠装进无法活动的铁笼内，确保它们无法移动。然后，将铁笼密封，将其完全浸入水中，大约10分钟后，竹鼠会因缺氧而死亡。随后，将竹鼠尸体倒挂在阴凉通风的地方，让其皮毛自然干燥，之后便可开始剥皮。另一种屠宰方法是颈椎折断法。这种方法操作...

竹鼠是退毛。还是剥皮

食用竹鼠一般不剥皮。宰杀时，先用15～20 毫升的白酒徐徐灌入竹鼠肚内，待其口里冒出白沫，说明竹鼠已经昏醉，这时用小尖刀刺喉放净血液。然后用80℃热水烫屠体2～3 分钟，烫好后顺着腿毛。清除粗毛后，用刀刮去小毛，再用火烧去细毛，烧到竹鼠的外皮稍焦，可增加它的香气。洗刮干净后，开膛除去...

竹鼠怎么杀

杀竹鼠的方法如下：1、竹鼠水淹屠宰法。将已经长大成为商品鼠的竹鼠放进铁笼里，关紧笼门后放入水池中淹没，大概一分钟就可以捞出来，倒挂晾干方可剥皮，还不影响到毛皮的质量。2、电击竹鼠屠宰法。这也是很常见的屠宰方法，适用于大规模的屠宰。将竹鼠投入到电网中，接通电源后即可杀掉所有的竹鼠，然后...

竹鼠怎么吃？

1、将竹鼠宰杀，水烫后刮去毛，从腹部切开取出内脏，斩去脚爪，用明火燎尽绒毛，刮洗干净。白菜心洗净，切1.3厘米长的段。云腿切片，红胡萝卜在开水中焯熟后切片，葱、姜拍破。2、把竹鼠用开水猛烫一遍捞起，摆入子内，加精盐10克、绍酒、葱、姜，蒸3小时，取出拣去葱、姜。3.炒锅注入上汤...

竹鼠做法是什么

1.将竹鼠宰杀，水烫后，刮去毛，切开腹部，取出内脏，斩去脚爪，用明火燎去绒毛，刮洗干净，切成4 厘米长的段。火腿切片，胡萝卜在沸水锅中焯透后切片。2.把竹鼠放入沸水锅中烫一遍捞起，摆入蓝子内。放入精盐、料酒、葱、姜，上笼蒸3小时，取出，拣出葱、姜。3.炒锅内注入高汤，在旺火上烧开...

竹鼠肉怎么弄好？

在烹制之前，首先将竹鼠宰杀并褪毛，然后剖腹去内脏，切开耳朵、鼻子和眼睛，将其切成块并洗净。接着，将竹鼠块放入沸水锅中氽一下，以去除血水和腥味。捞出后，将水分沥干，让其晾开。接下来，将炒锅加热后放入熟猪油，先加入葱白段和姜片，随后加入蚵干、水发香菇、竹鼠、桂皮、绍酒、酱油、精盐，炒...