臭豆子对人体有害吗？

一、在家唔了臭豆子,用塑料袋装得,还能吃吗

捂的臭豆子能吃，只要没有出现变质的情况就可以吃的，如果出现了变质的情况就不能吃。臭豆子吃了对人没有害，臭豆子就是盐豆，是苏北地区和皖北地区、豫东地区、鲁南地区的家常小菜，适量吃了后对人体没有害。盐豆，俗称老盐豆又叫臭盐豆、臭豆子、咸豆等，每家每户，在冬闲时，用自家地里收获的黄豆...

二、吃臭豆子有什么坏处

吃臭豆子没有坏处，臭豆包含有三种天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆与纤维结合，能使能量在瞬间获得持久的，实质性的提升。研究证明，只要两份臭豆就能为艰苦的90分钟锻炼提供足够的能量。臭豆可以帮助保持身体健康。它也可以帮助治疗或预防许多疾病。臭豆还含有丰富的钾，是最有价值的食品之一。

三、臭豆子吃了有危害吗

油炸食品都不好；豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。只是豆子吃多了，可以会引起肠胃不舒服，所以肠胃不好的尽量控制。臭豆在泰国、印...

捂的臭豆子能吃吗

是可以食用的。这种豆子通常经过特定的发酵过程，具有独特的风味和口感。不可食用情况：如果捂的臭豆子出现变质，如有霉点、异味、颜色发黑等情况，就不能再食用了。变质的豆子可能含有有害微生物和毒素，对人体健康有害。因此，在食用捂的臭豆子之前，一定要仔细检查其是否变质，确保安全食用。

日本人为什么喜欢吃看着像鼻涕闻着又很臭的纳豆？

一、有益健康，营养丰富这种食物的原材料是大豆以及纳豆菌，在这两种原材料的作用之下，形成了多种多样对人体有益的营养成分。其中包括维生素k2，这种营养物质能够有效地帮助人体的钙质吸收，并且有效地预防骨质疏松，因此对于老年人而言，使用这种食物的好处是不言而喻的。另外还有多胺，这是一种能够有效...

霉变的食物高温杀菌以后是否还能使用？

绝大多数是不能再吃的。尽管高温包括高温高压能杀死霉菌，但不一定能破话霉菌霉变时产生的毒素。比如强致癌的黄曲霉素。但一些特殊情况。比如民间利用霉变，自制霉豆腐（豆腐乳），火腿，霉豆子（臭豆子），包括自酿葡萄酒等等，属于另外一种情况，不讨论了。霉变食物产生毒素，高温不能破坏 希望采纳。

二月二捂的臭豆黏丝不多是不是发霉了？

二月二捂的臭豆黏丝一般需要经过比较长的时间才能风干成为适当的硬度，并且捂的过程需要注意干燥、通风等环境条件的控制。如果捂出来的豆黏丝呈现较多的潮湿、粘稠、发霉等现象，那么很可能是在捂的过程中没有注意卫生、干燥等基本要求，以及保存方式失当所致。这种发霉的豆黏丝对人体健康不安全，并且口感也...

人民牌黑豆是转基因吗

浸泡1天以后有臭豆子的味道。换了3-4次清水后，还是有水混浊和黏稠状物体。浸泡2天，未有出芽迹象，有些豆体的外体黑衣都没有破掉。这就是转基因黑豆。裕祥安全网提醒您在平时多学习一些怎样辨别转基因豆类食品的方法，这样对我们的生活会很有帮助，更多的转基因食品安全知识尽在裕祥安全网。

东北人都好大酱这一口儿,那么东北大酱是怎么做的呢？

我有权不回答你的问题! 挑出土块,瘪豆子,臭豆子等杂质,然后将豆子洗净,可以先炒熟,也可以直接放入锅中,加入清水,小火烀熟。 这个过程大概需要几个小时的时间。待豆子烀的烂熟,打开锅盖,热气腾腾,浓香扑鼻。盛出后,放入小缸或小桶中,用酱杵子杵碎,然后做出形状。比如方形,当然,其他形状也可以,圆形,正三角形...